张子豪
女性在生产之后，会耗费很多的气血，这时候身体是非常虚弱的，除了应该修养之外，还需要补充更多的营养。女性产后的最常见食物就是各种营养汤了，比如鲫鱼汤、猪蹄汤以及冬瓜排骨汤等。那么，月子冬瓜排骨汤的做法是什么呢？
1、首先要把排骨剁成小块，然后洗净控水。再将排骨放进锅里，加适量的清水，开大火煮沸，而后将排骨捞出来控水，并把水倒掉。将葱姜洗好切碎，放进锅里煮，同时将排骨放入锅内。把冬瓜洗干净后去皮、去瓤并且切成块。等到排骨被煮熟后，再把冬瓜放进锅里炖煮。在冬瓜熟了后，大家可以按照自己的口味加入适量的盐料，就可以出锅了。
2、先准备猪排骨、冬瓜、葱、姜、花椒少许。具体做法是把猪排骨洗干净后切成小段，然后加一些盐拌匀待用。把冬瓜去皮、去瓤，之后再洗干净并且切成小块。将排骨在沸水中焯一遍，然后捞起控水备用。在锅里加入清水，放入姜片、花椒煮沸，再把排骨放进锅中煮开，需要用小火炖90分钟。然后再放冬瓜，这时候用中火炖煮20分钟就可以撒上葱花出锅了。
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