什么是无菌处理(Aseptic Processing)？

无菌加工是指在无菌条件下生产、包装、运输和储存可能易腐的物品，使其不受污染。这项技术对于食品和医疗产品的安全是必要的，为了确保消费者可以放心地使用它们。许多国家都有无菌加工的标准，并使用检查员来执行这些标准，以保护食品和药品供应的安全。这一领域的一些最重要的发展发生在20世纪自动包装机是牛奶无菌处理的关键。生产必须在无菌条件下进行无菌处理的条件。如果食品已经被污染，那么好的包装就毫无价值了。无菌条件包括使用清洁的设备，诸如快速加热杀菌的技术，以及训练有素的人员，他们知道如何保持环境的无菌性。所需的精确加工可能会有所不同，比如牛奶需要经过巴氏杀菌才能无菌，而其他产品可能完全在无菌条件下生产，与合成药物一样。无菌过程是指生产、包装、运输，以及在无菌条件下储存可能易腐的物品，使其免受污染无菌加工包装包括真空容器和各种其他包装类型，以及密封方法。目标是使产品快速进入包装，并将其密封严实，以防止污染并保持新鲜的风味。最合适的包装取决于产品。例如，汤等产品的货架稳定包装通常采用纸箱或易拉罐的形式，疫苗包装在适合寒冷环境的小瓶中，以保持疫苗的完整性。运输在无菌过程中也很重要。当产品包装在干净的包装中时，运输和储存条件可能会对其产生影响。通常有必要避免使包装凹陷或刺穿，并且温度需要保持稳定。极高的热量可能导致包装内的物品膨胀，例如，可能导致爆炸。监控技术，如箱子上的温度传感器或包装本身通常是安全程序的一部分。公司使用许多质量控制程序来补充其无菌工艺。这些程序可以包括对生产线的定期测试和随机包装的产品污染，以及主管的检查，他们确认员工遵守公司的标准和做法。政府监管机构也可以检查设施，如果发现违反健康和安全规定，可以吊销销售许可证消费者依靠这样的检查来保护他们，如果他们对某一特定产品的安全有特殊的担忧，他们通常可以查阅最近的检查报告。