什么是大肠杆菌(Escherichia Coli)？

大肠杆菌，或称大肠杆菌，是属于肠杆菌科的一类细菌。这类细菌大多是肠道的正常寄居者，通过阻止其他有害生物的生长而有益于个人的健康。然而，还有其他大肠杆菌菌株，这通常会对宿主造成伤害。感染这些有害的细菌株通常会导致胃肠炎、新生儿脑膜炎和尿路感染等疾病。食物中毒经常发生当食物的制备或处理方式不卫生，会被大肠杆菌等病原体污染。在大多数情况下，大肠杆菌可以在人体外的环境中生存，感染者的粪便中通常含有这种微生物，由于废物处理不当，这些微生物会污染饮用水，导致广泛感染，食品加工人员不良的卫生习惯也会导致食品污染和感染与健康习惯不良的受感染者进行人与人之间的接触也可能导致大肠杆菌感染。通常将在家收集的粪便样本放入塑料容器肠出血性大肠杆菌有五种致病或有害的菌株，它们是产志贺毒素的大肠杆菌（STEC）、产肠毒素的大肠杆菌（ETEC）、致病性大肠杆菌（EPEC）、侵袭性大肠杆菌（EIEC），肠聚集性大肠杆菌（EAEC），大多数通过摄入受污染的食物和水传播STEC可引起感染患者的溶血性尿毒综合征和出血性结肠炎。这些微生物在体内产生毒素，可导致严重的腹痛、腹泻、呕吐和发烧。另一方面，ETEC和EAEC，肠出血性大肠杆菌是引起旅客腹泻的大肠杆菌，而EPEC可引起水样腹泻，EIEC更严重，导致痢疾或血性粘液性腹泻，并伴有疼痛、乏力和脱水。大肠杆菌的生长可在实验室利用感染患者的粪便样本进行分离大肠杆菌的生长可以在实验室用感染病人的粪便样本分离出来。其他的实验室测试也可以用来检测粪便中是否有大肠杆菌，包括酶联免疫吸附试验（ELISA）和免疫荧光显微镜检查。细菌感染通常使用抗生素治疗，大肠杆菌可以侵入泌尿道，引起尿路感染。