西红柿的营养价值是多少(Nutritional Value of a Tomato)？

西红柿是一种酸性水果，含有健康人体所需的维生素和矿物质。番茄的营养价值很高，热量也很低。番茄红素是一种重要的营养素和抗氧化剂，也存在于番茄中。有许多不同颜色和大小的品种。它们可以生吃，也可以放在汤、面食中食用，果汁，沙拉，葡萄西红柿是番茄家族中最小的成员茄科植物的一部分，包括茄子和甜椒。它们有不同的颜色，包括黄色、棕色、紫色和红色，从一个巨大的牛排西红柿到一个小小的樱桃或葡萄品种，生产者和家庭园丁用种子或在花园中心找到的经济实惠的植物来种植它们。没有院子的公寓居民可以在一个罐子里成功地种植它们西红柿是番茄红素的主要来源。这种健康水果富含维生素C，维生素C是水溶性的，必须每天在体内补充。西红柿和橄榄油很相配，橄榄油不仅有助于整合脂溶性维生素A和K，而且是最健康的脂肪之一。它们是叶酸的良好来源，叶酸是维生素B9的天然形式，是脊髓和大脑发育的基本元素西红柿含有膳食纤维和重要矿物质，如钾和铁，有助于保持身体正常运转。无脂肪沙司可以增加热量和深度，而热量很少西红柿的营养价值不会因烹调而减少。番茄红素是一种类胡萝卜素，使西红柿呈红色，加热后会增加。番茄酱、比萨酱、番茄酱，番茄汁中含有大量的番茄红素，番茄红素是一种抗氧化剂，有助于清除细胞燃烧氧气时产生的自由基，它可以降低皮肤癌、骨质疏松症和前列腺癌的发病率黄色的西红柿。和其他水果和蔬菜一样，西红柿的含水量很高，可以大量食用而不会增加太多的热量。新鲜水果是一种比水果和蔬菜更好的零食糖果棒或糕点。与玉米饼或薯片一起吃莎莎酱具有番茄的所有营养价值，而且比脂肪奶酪或法式洋葱酱的热量更低。烹饪番茄，如在比萨上用番茄酱，不损害其营养价值西红柿可以生吃、切片吃，也可以放在三明治和沙拉里，或者煮熟或炖成各种各样的酱汁。有些人喜欢把西红柿的里面舀出来，用鸡蛋或金枪鱼沙拉来做午餐。如果西红柿太酸，可以在番茄酱里加一点糖，甚至是生的西红柿片。汤是另一种最爱，西红柿的营养价值使它成为一种既美味又合理的食物。与茄子一样，番茄属于茄科植物西红柿提供所有四种主要类胡萝卜素：α-和β-胡萝卜素、叶黄素，和番茄红素。在当地农贸市场购买的西红柿可能比商店里卖的更新鲜、更健康。