什么是乳酸钙(Calcium Lactate)？

乳酸钙是一种将碳酸钙暴露于乳酸中而产生的化合物，其结果是一种白色结晶钙盐，可用于各种医药和食品工业中。在医学上，该化合物用作抗酸剂，膳食钙补充剂，是几种漱口水产品的一种成分。食品工业中乳酸钙的应用包括烘焙业中的提升剂和水果的保质期延长剂。乳酸钙膳食补充剂只能在医生的监督下服用，因为过量的钙摄入量可能会损害健康某些生物功能，甚至在极少数情况下会引起严重的过敏反应。乳酪中可加入乳酸钙以加速老化乳酸钙是一种结晶盐，是用乳酸处理碳酸钙而产生的，基于其高钙含量，它在食品和医药方面有多种用途。其中最著名的可能是各种各样的片剂和粉状补钙剂是多种生物功能的重要组成部分，包括骨矿化、肌肉收缩、细胞膜维持，钙缺乏会导致严重的健康问题，需要补充乳酸钙等药物。抗酸剂和漱口水制剂是乳酸钙的其他药用方法乳酸钙存在于漱口水产品中。食品工业将这种形式的钙用于多种用途，如商业烘焙或低糖食品中的增稠剂，以防止蛀牙。这种化合物也经常与木糖醇一起用于嚼口香糖，这是一种促进牙釉质再矿化的组合。乳酪中加入乳酸钙以加速衰老，成熟的奶酪中往往会渗出这种化合物的小晶体。这种化合物常被用来延长切碎水果，通常比其他药剂（如氯化钙）更适合这种应用，因为它不会留下苦味。抗酸剂可能含有乳酸钙虽然含有这种钙化合物的补充剂的价值是毋庸置疑的，但应该提到过量使用的潜在危险。过量摄入的钙可能会造成严重的后果，对全身健康的长期影响，以吸收不良综合征最为常见。这种情况是由于钙含量过高而使人体吸收或吸收其他重要矿物质的能力受损，从而可能导致继发性疾病，包括营养不良和贫血钙过量和过敏反应的其他症状包括便秘、恶心、肌肉疼痛、头痛、口渴和慢性疲劳。因此，乳酸钙只能在医生批准和监督下使用；任何副作用都应立即报告乳酸钙可以作为粉状补充剂。钙过量的症状可能包括慢性疲劳。