什么是高粱节(Sorghum Festival)？

在美国，在主要种植谷物的南部各州，高粱节庆祝高粱的丰收。高粱节一般在10月中下旬举行。与美国各地举行的其他秋收节一样，高粱节的特色是食物、娱乐、音乐和其他活动历史上，美国大平原种植高粱主要是为了养牛。高粱是草的一种它在印度已经种植了4000多年，在中国，高粱在大米之前被用作主食。几个世纪以来，高粱也是非洲的主要作物。今天，最大的高粱生产国是中国、印度和美国高粱田。高粱是美国最受欢迎的谷类作物之一，也是世界大部分地区的主食。南部各州，如阿拉巴马州、密西西比州，佐治亚州是高粱的主要生产国。这种谷物用于制作无酵面包、粥、蛋糕和麦芽饮料，还用作甜味剂和制作高粱糖浆，有时被称为高粱糖蜜。这种作物从19世纪开始在美国广泛种植，二战后产量下降20世纪中期，高粱主要用于饲料和青贮饲料，青贮饲料是一种发酵的绿色饲料，在短缺时期储存起来作为饲料。位于美国大平原地区的各州种植高粱主要是为了养牛。今天，美国仍然是高粱的主要生产国之一高粱谷物也被用作乙醇的来源，其每蒲式耳的乙醇产量与玉米相当。乙醇工业和农业大学继续研究高粱，以提高其生产能力这种谷物在种植它的社区中仍然很重要，乔治亚州在布莱斯维尔镇有一个官方的高粱节，这是整个南部和中西部一些地区许多节日的代表高粱节为期两周，首先是彩车游行和游行队伍，游行参加者向观察家赠送糖果和小礼物。节日的其他活动包括公平竞赛，当地居民在比赛中争夺奖品。娱乐活动包括蓝草音乐、唱歌，还有木屐舞者。在大多数节日里，都会有当地人准备为游客提供自制的高粱糖浆。当地艺术家展示他们的绘画和手工艺品，食品摊位供应本地食物和高粱糖，也普遍提供麦芽高粱啤酒。有各种娱乐活动，包括烟火、舞蹈和各种比赛一堆高粱。