什么是儿童营养法(Child Nutrition Act)？

美国国会在1966年通过了《儿童营养法》，以帮助确保美国的儿童能够获得健康的食物。人们认为，许多生活在贫困中的儿童可能在家里得不到健康的膳食，因此，该法案的主要目标是确保他们能在学校免费或以较低的价格获得高质量的饭菜。这是第一次，联邦政府在制定学校午餐计划所需遵循的指导方针方面发挥了重要作用，以便为午餐项目获得联邦资金。《儿童营养法》确实涉及其他项目，但该项目的重点涉及公立学校提供的食品儿童肥胖被认为是2型糖尿病的最高风险因素之一。儿童营养法案的制定使得该计划每五年进行一次必须重新制定。这样做是为了纳入可能适用于营养的新科学。例如，在过去的几年里，对儿童肥胖和低血糖等疾病增加的新研究导致学校可供应的食物种类发生了许多变化。几十年来，膳食指南被认为是以"配料"为基础的，这导致所提供的食物往往是碳水化合物含量高且加工过度的。目前有一项运动要求该计划的使用指南基于对特定食物的需求，而不是原料属于《儿童营养法》的其他重要健康项目包括夏季食品服务计划和妇女、婴儿和儿童营养计划（WIC）《儿童营养法》可谓喜忧参半。一方面，它确实有助于资助他们的午餐计划，但这项资助要求政府也有权控制学校自动售货机提供的服务。学校通常依靠自动售货机收集的资金来抵消学习费用。因此，自动售货机提供糖果和软饮料的公司比提供更健康零食的机器产生的现金要多得多。儿童营养法案旨在为儿童提供在学校里获得健康膳食的机会除了控制自动售货机出售的食物外，《儿童营养法》还限制了学校对自动售货机利润的处理方式。学校午餐前和午餐期间产生的利润必须重新投入食品资金午餐结束后产生的费用可由个别学校自行决定《儿童营养法》管辖范围内的其他重要健康项目包括夏季食品服务计划和妇女、婴儿和儿童营养计划（WIC）。WIC被认为是一个受欢迎和成功的计划，为怀孕或家中有小孩的妇女提供免费食物免费食品的内容非常具体，旨在增加铁、蛋白质和纤维的消耗。儿童营养法的一个目标是限制儿童在上学时间喝含糖饮料。