什么是国家动物识别系统(National Animal Identification System)？

在美国，国家动物识别系统是一个计划，旨在追踪许多不同的动物，有些是为了商业目的而出售的，有些则不是。严格来说，这个计划是自愿的。但是，许多政府项目和某些类型的农业援助都与参与该项目有关，在某些情况下，畜牧养殖户很难不参与其中。大多数畜牧养殖户都参与了国家动物识别系统。国家动物识别系统的主要目标是在疾病爆发时跟踪动物。在这种情况下，确定动物的来源对于确定其他动物可能受到影响至关重要。在某些情况下，这可能会影响整个食物供应。当疾病爆发时，卫生官员需要知道三个关键信息。第一个是哪些动物被感染或参与了疫情爆发；第二个是受感染动物的位置；第三个是其他哪些动物可能接触过这种疾病。国家动物识别系统将有助于识别所有这三种动物这些信息。国家动物识别系统的一个关键特征是它在系统中跟踪动物。每当动物被出售或移动时，国家动物识别系统都会记录下这一事实。在某个时候，这些信息可能会被用于标签，以便所有消费者都知道在哪里肉品在屠宰过程中处于哪个阶段，无论是活的还是屠宰后的。对国家动物识别系统的批评集中在需要追踪的动物种类，以及企业农场和小型家庭农场之间的双重标准所有农场动物可能需要由参与的人标记。但是，大型农场可以将其动物作为一个整体而不是单独识别，这可能为它们提供一个优势。此外，所有大型农场动物，甚至那些不用于食物的动物，都需要加入到该计划中，从而增加了该计划的成本。此外，反对国家动物识别系统的人说，这只会增加食品成本和政府的繁文缛节。批评人士说，虽然这可能会使食品系统更加安全，但鉴别每种动物的相关费用将转嫁给消费者。这样做只会损害美国食品工业，使其更难在海外竞争，然而，出于对牛海绵状脑炎（俗称疯牛病）和其他常见动物疾病的恐惧，一些海外市场需要一套详细的每一步行动的识别系统。