什么是南极磷虾(Antarctic Krill)？

南极磷虾（Euphanasia superba）是在南极洲周围的南大洋发现的一种磷虾。它们是世界上总生物量最多的物种之一，可能仅次于人类，在2007年前后超过了人类。它们的总生物量约为5亿吨南极磷虾在南极洲周围的水域中随处可见，在那里它们很少受到类似大小动物的竞争。磷虾是小型甲壳类动物。南极磷虾以冰山的底部为食。和其他许多浮游甲壳动物一样，磷虾靠吞食少量浮游植物（海洋中的植物）来维持生活。昆虫是陆地上主要的节肢动物，而甲壳类动物如南极磷虾是海洋中节肢动物之王。它们有无数的适应能力，帮助它们获得了世界上生物量最多的物种之一的地位，包括巨大的复眼、过滤式喂食的"喂食篮"、可用于快速"捕龙虾"远离捕食者的肌肉发达的telson（尾巴）、生物发光（其效用尚未完全了解）、成群行为、从一个蜕皮到下一个蜕皮缩小大小的能力（以补偿低营养条件），南极磷虾产于寒冷地区，因此被命名为南极磷虾。在南极，人们观察到南极磷虾以冰冷的冰山或冰原底部的藻类为食。它们的密度可达到每立方米10000-30000只，寿命长达6年，南极磷虾可以长到6厘米（2.4英寸），体重可达2克（0.7盎司）它们是南极生态系统中最重要的猎物，被毛皮海豹、豹海豹、海豹、鲸鱼、冰鱼、鱿鱼、企鹅、信天翁和其他数百种鸟类所吞噬，它们是几种浮游生物中的一种，有时被称为"海洋中的土豆片"。与许多其他海洋甲壳类动物不同，南极磷虾的腿并没有形成颚状或爪状结构，而是与许多昆虫简单化的腿有更大的相似性，雄性把精囊附着在雌性生殖器周围，定期释放6000-10000个卵子。这些受精卵在数周内缓慢下降到地表以下几公里处，在那里，它们发育成幼年的南极磷虾，然后游回顶端。这种总的模式可能在亿万年前是一样的。偶尔，南极磷虾会被渔夫捕获并压缩成块，用于烹饪。然而，产量并没有其他甲壳类动物和鱼类那么高，部分原因是它们的壳中含有氟化物，氟化物在高浓度下会有毒。此外，捕获它们需要精细的网状物，这些网具有很高的阻力，并且经常断裂。虽然南极磷虾数量众多，但大多数人发现它们不好吃。目前，它们只能作为数百人的晚餐而不是其他物种。