罗非鱼是什么(Tilapia)？

罗非鱼是原产于非洲和中东一些国家，如以色列和约旦的热带带刺鳍鱼的总称。它是一种淡水鱼，其自然栖息地包括浅水湖泊、河流、溪流和池塘。属于鲤鱼科，呈椭圆形，细长的身体和长长的背鳍。脊椎位于肛门和骨盆鳍上，而背鳍的前部是密集的刺。许多物种的身体两侧都有垂直的彩色条纹。根据传统，罗非鱼是耶稣喂给大众的鱼。有近100种Cichlid家族，被称为罗非鱼。这个名字实际上是拉丁语版本的"thiape"，一个来自南非的班图语单词，意思是"鱼"。传说给它起了另一个名字，圣彼得鱼。根据传统，耶稣供奉给众人的是鱼。加利利海仍有少数罗非鱼种类。罗非鱼原产于非洲和中东的一些国家。虽然罗非鱼的品种很多，罗非鱼确实有一些共同的特点。所有的罗非鱼都不能忍受冷水的温度。此外，所有的罗非鱼都是成对的，都是筑巢者，通常，双亲都会保护鱼卵和鱼苗。有些罗非鱼不在底土或岩石中筑巢，而是以口为食，罗非鱼吃的是各种各样的食物有机体，它们通过幼鱼分解有机物，被视为滤食性动物，因为它可以从水中捕获浮游生物。数千年来，罗非鱼一直是重要的食物来源埃及一座有4000多年历史的古墓墙上展示了在观赏池塘中养殖罗非鱼的过程。直到20世纪40年代和50年代，罗非鱼作为水产养殖业的来源开始在世界范围内被引入亚洲，罗非鱼一直是非洲和中东地区的一种鱼类，今天，罗非鱼是一个世界性的产业，被认为是水产养殖业中最重要的鱼类之一。消费者开始重视这种鱼的口味温和，肉质坚硬，营养丰富。所有的罗非鱼都以素食为主，因此，它们的汞含量很低。研究表明，这种鱼的欧米伽-3脂肪酸的含量可能不如其他鱼类，如鲑鱼。一般建议将罗非鱼纳入其饮食中的个人也继续食用其他鱼类。