巧克力健康吗(Is Chocolate Healthy)？

有时候梦想真的成真了-巧克力对我们有好处。不幸的是，在健康方面，并不是所有的巧克力都是一样的。事实上，对人类有益的并不是巧克力，而是用来制作巧克力的可可。纯可可是加工可可豆的原料，它与可可脂、可可液、糖、奶制品、香草混合制成巧克力，通常还有大豆卵磷脂等乳化剂。成品虽然尝起来比苦可可豆好得多，但在成为甜奶油的过程中失去了许多有益健康的特性爱。覆盖在椰子片中的巧克力。已经进行了许多研究，希望揭示巧克力对健康的益处。研究表明，与我们所消费的水果和蔬菜一样，可可树也含有植物化学物质。可可中这些化合物的浓度特别高，特别是黄酮类化合物。黄酮类化合物的存在表明可可树富含抗氧化剂，可以对抗致癌的自由基和心脏病。医学和科学专家还发现了其他能量食品，如绿茶和红酒，研究表明可可中的抗氧化剂含量明显高于绿茶或红酒。可可可以刺激人脑中血清素的释放。其他研究表明，吃巧克力可能有药理作用对人类的影响。可可可以刺激大脑中血清素的释放，甚至有类似于激情接吻和鸦片类药物的情绪改变作用可可中的化合物被认为对人脑有影响，包括可可碱、色氨酸、阿那达胺、苯乙胺和咖啡因。对可可的药理作用的研究很有希望，但还没有定论。巧克力。自15世纪初在欧洲，可可就被用作一种传统的治疗方法，但是可可最初是由新大陆的传统人——玛雅人、阿兹特克人和奥尔梅克人使用的。传统上，可可最广泛的医学用途是治疗体重不足的人，刺激神经系统或疲劳，作为一种治疗消化不良的方法，可可树也被认为可以治疗脱发、咳嗽、水潴留、风湿、嘴唇干燥，还被用作烧伤和伤口的防腐剂。可可脂是大多数巧克力中的一种成分。可可似乎是一种超级植物，但巧克力呢？不幸的是，普通的巧克力是高脂肪、高糖和高热量的。可可的摄入量，因此巧克力，一个人需要摄入，以利用任何健康好处将远远超过摄入额外的脂肪，糖，还有卡路里。一些研究甚至表明，作为大多数巧克力产品一部分的牛奶和奶制品可能会干扰可可的健康效果。通常，专家建议黑巧克力和可可粉胜过牛奶巧克力、白巧克力和热可可粉。其他地方应消除等量的热量在饮食中加入巧克力，因为肥胖会威胁心脏健康。纯可可粉来自可可豆。巧克力饼干面团。