如何选择强直性脊柱炎的最佳饮食(Choose the Best Ankylosing Spondylitis Diet)？

强直性脊柱炎是一种折磨脊柱和骶髂关节的关节炎，要选择最佳饮食，就必须选择含有欧米茄-3脂肪酸、低比例淀粉和红肉的饮食计划，以及大量的抗氧化剂。排除是强直性脊柱炎饮食中的一个重要因素。例如，ω-6脂肪酸，经常被诊断为强直性脊柱炎的人排除在外或减少，因为它们会导致发作和额外的关节肿胀。抗氧化剂可以阻止多种关节炎的炎症。地中海饮食生活方式已被一些人视为强直性脊柱炎的最佳饮食，因为它从丰富的鱼类和豆类中提取高比例的欧米茄-3脂肪酸。虽然欧米伽-6脂肪酸会增加炎症，但欧米茄-3脂肪酸却会产生相反的效果。通过增加前列腺素的功能，欧米伽-3油有逆转强直性脊柱炎引起的脊椎肿胀和疼痛的能力。强直性脊柱炎患者也喜欢地中海饮食中的红肉，它是欧米伽-6脂肪酸的主要来源。相反，这种饮食以新鲜蔬菜、橄榄油、时令水果为主食，还有海鲜。鱼油可能是强直性脊柱炎饮食的一部分。即使是不接受地中海饮食或鱼类饮食的强直性脊柱炎患者，通常也会找到一种方法，使欧米茄-3油成为他们日常营养消费的主要部分，因为研究表明，鱼油减少发炎。含有这些脂肪酸的特殊食物通常会使欧米茄-3油偶尔出现峰值例如，一种被称为绿唇贻贝的新西兰贻贝，是许多强直性脊柱炎患者的最爱，因为它含有最高量的欧米伽-3。跟踪强直性脊柱炎患者的医生发现，低水平的碳水化合物和淀粉可以帮助减轻关节肿胀。此外，含有磷虾油、鳕鱼肝油和其他形式的鱼油是欧米伽-3脂肪酸的日常来源，许多营养学家推荐这些脂肪酸是强直性脊柱炎的有效饮食，减少对消炎药物的需求。一些研究甚至表明，补充剂在使用者停止服用后的两个月内仍然可以帮助控制炎症。强直性脊柱炎饮食在许多方面与地中海饮食相似，它强调新鲜蔬菜和大量有益心脏的橄榄油。根据研究，抗氧化剂可以阻止多种关节炎的炎症，包括强直性脊柱炎。这些化学物质最常见的来源是含有维生素E和β-胡萝卜素的食物。这类食物包括胡萝卜、哈密瓜，强直性脊柱炎饮食中的淀粉类食物应该受到限制，因为它们喂养的是一种导致脊椎肿胀和僵硬的微生物。研究表明，在强直性脊柱炎饮食中，淀粉类食物应该受到限制，因为它们喂养的是一种负责脊椎肿胀和僵硬的微生物克雷伯菌是一种微生物，由于未消化的碳水化合物而在肠道内溃烂一些医生对强直性脊柱炎患者的跟踪研究表明，低水平的碳水化合物和淀粉会降低克雷伯菌的水平，从而减少关节肿胀。虽然控制性和战略性的强直性脊柱炎饮食可以缓解疼痛和肿胀，但它通常不能阻止脊椎骨融合在一起，这是该病的主要风险控制肿胀可以保持灵活性和活动范围，一些营养学家声称，一些强直性脊柱炎患者声称，在控制淀粉和肉类的同时增加欧米茄-3脂肪酸和抗氧化剂有助于他们避免严重残疾和骨融合。富含β-胡萝卜素的食物，如胡萝卜，可以帮助强直性脊柱炎患者。