牛至通常被认为是一种意大利调味品。牛至经常出现在披萨、意大利面和鸡肉上,是典型调味品架上的标准配料。牛至的好处远不止为晚餐菜单提供美味的刺激。
使用新鲜的牛至可以让人收获全部;牛至含有丰富的抗氧化剂和维生素K。新鲜牛至不仅美味可口,而且营养丰富。抗氧化剂被认为可以预防多种癌症,新鲜牛至的抗氧化剂是橙子的12倍,当一磅一磅地比较时,维生素K有助于保持心血管系统的健康。牛至中的其他营养素包括维生素C和A、铁和锰。
牛至油有许多有益的用途。如果这还不够的话,牛至的其他好处来自它的纤维和欧米伽-3脂肪酸。这两种饮食元素都有助于降低胆固醇和高血压。纤维是健康消化的重要成分。虽然干牛至仍然含有一些营养成分,获取牛至的这些好处的最好方法是使用新鲜的草药。牛至在杂货店随处可见,几乎可以为任何菜肴增添一点美味。它通常与西红柿或茄子搭配。牛至也可以在家里种植,无论室内还是室外。牛至的好处并不局限于厨房,也可以。牛至精油可以在健康食品商店找到。这种经过蒸馏的草药有很多不同的用途。外用,牛至油可以舒缓皮疹,治疗细菌和真菌感染。用两到三滴牛至油和一茶匙特级初榨橄榄油,通常对痤疮和牛皮癣有良好的疗效这种精油还可以防止蚊虫、跳蚤、虱子等讨厌的昆虫叮咬,使用前应将精油稀释在另一种油中,如特级初榨橄榄油或椰子油,并在一小块皮肤上进行了测试,以确保不会发生过敏反应。在一杯果汁、牛奶或水中滴两到三滴牛至油据说可以治愈几种疾病。它的抗病毒特性可以治疗充血、喉咙痛和消化不适。这种植物的抗菌特性可以保护牛至油具有抗感染和抗氧化的特性,可以延缓衰老。牛至油不应被母乳喂养或孕妇食用。在尝试使用这种或任何草药治疗方法之前,请务必咨询医疗机构。虽然牛至作为一种草药是非常安全的,在精油中使用不同种类的牛至,这种植物可能会刺激一些人。


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