酶在人体中的作用是什么(the Role of Enzymes in the Body)？

酶是一种特殊的蛋白质，作用于人体内的特定分子（称为底物），提高代谢反应和变化的速率。有不同的酶与不同的任务有关，如消化和代谢，还有助于胰岛素和胰高血糖素等激素的正常功能。许多酶有助于分解食物分子和化合物，如乳糖和蛋白质，这些分子和化合物有助于这些营养素的正确吸收和吸收。这些消化酶随着身体年龄的增长而减少，然而，通过适当的补充和饮食方式，酶也可以增加。酶与不同的任务有关，例如促进胰岛素等激素的正确功能。人们经常注意到，体内的酶负责新陈代谢，或分解和积累，在细胞水平上发生的所有事情中，人体内有两种主要的酶：代谢酶和消化酶。这些蛋白质颗粒作用于细胞上的特定部位，产生期望的结果或变化。其中一些酶有助于促进细胞间的能量交换，而另一些则有助于分解脂肪和糖被用作能量。在人体内发现的一种酶是帮助消化的消化酶。人体内许多常见的酶都涉及对某些大营养素的消化，包括蛋白质、碳水化合物，当一个人吃了一块主要热量来自蛋白质的食物，如鱼或肉，那么一种被称为蛋白酶的酶帮助将蛋白质分解成更简单的分子。这些简单的形式被称为氨基酸，可以作为身体的能量来源如果体内的酶不足以消化蛋白质，就会发生营养素的不当消化和同化。乳糖酶就是一种有助于分解乳糖或糖的酶，存在于牛奶和大多数其他乳制品中。乳糖不耐受者体内通常缺少乳糖酶。淀粉酶是消化大多数淀粉碳水化合物的酶的名称，包括谷物、蔬菜和一些水果中的淀粉碳水化合物。负责脂肪消化的主要酶是脂肪酶，这有助于将脂肪分解成脂肪酸，这些脂肪酸也被用作能量来源和各种生理功能，如调节炎症和作用于DNA。