什么是刺柏(Juniperus Communis)？

刺柏，或称普通杜松树，是一种广泛分布于北半球的木本植物。它的凹形锥状叶三簇生长，呈绿色，带灰色或蓝色，内表面有一条独特的浅条纹。原产于北美和欧洲，杜松子在全球种植，是世界上分布最广的针叶树，也就是说，这种植物的球果要么是雄性的，要么是雌性的，任何一种植物都只有一种性别。需要风把花粉从黄色的雄性球果传递到绿色的雌性球果上。由此产生的浆果在18个月内从绿色成熟到深紫色。常见的杜松子随处可见北美洲。杜松亚种可以生长为大小不等的乔木和灌木。大多数成熟的杜松树灌木不超过13英尺（4米），树高达30英尺（9.1米）或更高。在瑞典生长的一株杜松子已达到60英尺（18.3米）的高度。杜松子经常被用作肉的香料。杜松子经常被用于园林绿化，它是一种耐寒的植物，能够在劣质的土壤中生长，并且能够生长能够承受干旱和大风等恶劣环境条件。杜松树一旦成熟，几乎不需要任何维护和保养。这种植物在温暖的地区生长不好，而是在其本土较冷的气候中茁壮成长。即便如此，幼小的杜松树也很容易受到冻害，在冬天树叶会变黄。除了装饰用途外，刺柏还被用作传统的草药杜松子，可以生吃，也可以制成茶，被世界各地的文化用来治疗各种疾病，包括疣、消化道不适、肠胃气胀、尿路感染、膀胱炎、风湿、痛风和糖尿病。人们甚至认为，杜松子可以帮助抵御瘟疫。杜松子可以也可以作为堕胎药，一种可以引发流产的物质。在一些文化中，杜松子一直被用作避孕药，怀孕或哺乳期的妇女应避免使用含有杜松子的产品。最近，杜松子被用作去屑洗发水和驱虫剂的成分。尽管苦味，杜松子多年来也被用作食品生产的原料。杜松子是杜松子酒制作过程中必不可少的原料，事实上，"杜松子酒"一词来源于法国杜松子的法语单词genièvre。杜松子也被用来制作填充物、果酱和泡菜，种子可以烘烤和磨碎做一种咖啡替代品。杜松子被用作头皮屑洗发水的成分。