什么是迷迭香火腿(Rosemary Ham)？

迷迭香火腿是一种无骨、浅粉色的肉，用迷迭香药草调味。用迷迭香、盐、糖、香料、丁香和腌制剂混合，揉搓、熏制或浸泡迷迭香火腿。这种调味品可能需要一天、几周甚至更长时间几个月后，这种火腿就有了它标志性的迷迭香风味；根据调味料所用的时间，味道可能很淡或很浓。
用迷迭香火腿制作的三明治。
腌制后的火腿可以新鲜食用，也可以经过烹调、冷却和冷藏后使用。火腿，根据其制备方法，一般可以保存数周，有时甚至长达一年。但是，长期冷冻火腿并不理想，因为这可能会使火腿失去吸引力；冷冻会破坏肉细胞结构，解冻会使肉失去水分而变得干燥。
可以用迷迭香口味的火腿片制作烤肉俱乐部三明治。
火腿可与蛋制品搭配使用，作为三明治的肉片，尤其是在烤制或烤制的帕尼尼三明治中，还有很多其他的方法。有很多不同的烹饪迷迭香火腿的配方。烹调整个火腿通常使用釉料或果酱。一些常用的配料包括红糖、第戎芥末、大蒜、生姜、桃子、胡椒粉和新鲜迷迭香。
火腿放在架子上，用切好的肉端盖上箔纸，用刀轻轻地将肉搓成十字形或菱形图案，然后在425华氏度（218华氏度）的烤箱中烘烤33摄氏度）大约一个小时。当火腿的表面明显隆起时，应将火腿从烤箱中取出。
然后将事先准备好并冷藏的釉面混合物涂在火腿上或浇在火腿上，再烤两个半小时。之后，把火腿切好的薄片去掉，用锅里的水滴覆盖起来。迷迭香火腿再烤半个小时左右，然后就可以食用了。
虽然迷迭香火腿很美味，但建议适量食用。加工过的肉通常含有很高的饱和脂肪和钠，而且，如果过量食用，会导致胆固醇和体重问题。另一个问题是高肉类消费与癌症之间的可能联系，根据美国癌症研究所和世界癌症研究基金会进行的一项五年研究表明，
帕尼尼可能使用迷迭香火腿。