什么是低碳水化合物披萨(Low-Carb Pizza)？

低碳水化合物节食者的目标是通过减少所摄入食物中的碳水化合物来减肥，他们经常用低碳水化合物的食物来代替最喜欢的食物，以便更容易坚持节食过程。比萨是一个很受欢迎的选择，因为配料中含有奶酪、肉和某些蔬菜，很容易制成低碳水化合物一个合适的酱汁选择。低碳水化合物披萨的诀窍是找到一个足够的外壳。低碳水化合物玉米饼是商店最容易买到的版本，而自制的带有肉、花椰菜的外壳，披萨是否是低碳水化合物的，通常取决于披萨皮是由什么原料制成的低碳水化合物披萨的配料是最容易组装的，因为有更广泛的潜在产品。可以使用切碎的奶酪、肉，如意大利香肠或预煮香肠碎屑，以及低碳水化合物蔬菜。低碳水化合物蔬菜包括蘑菇、橄榄和青椒一个营养丰富的披萨可以在上面撒上花椰菜、西红柿和其他低碳水化合物的蔬菜调味汁的替代品也可以选择在做外皮之前，因为没有低碳水化合物的比萨饼皮像传统的薄饼皮那样结实，需要更轻的手特制的低糖比萨酱最有可能含有低碳水化合物，但仍应谨慎使用。酸奶油也可以作为酱汁使用，尽管味道更不传统。在制作平头披萨时，酱汁不是强制性的，可以用新鲜的西红柿代替低碳水化合物玉米饼是最简单的扁平面包低碳水化合物比萨饼皮，因为它们在市场上很容易买到。在加入酱汁和配料之前，玉米饼应该先烤好，然后再放回烤箱，融化奶酪和其他添加剂。平面包会有一个脆脆的但是薄皮很可能无法支撑大量的配料。亚麻粉可以用来自制比萨饼皮，味道类似于小麦粒。鸡蛋、发酵粉和水是重要的次要原料，香料和切碎的奶酪也可以加进去调味。这种混合物被压在平底锅的底部，烘烤至熟透，然后再加入酱汁和配料。不过，自制的肉馅皮是低碳水化合物比萨的流行选择它们在口味上与传统的硬壳大不相同。绞碎的肉，如汉堡包或意大利香肠，与香料混合，然后压在烤盘上烤成一层薄薄的一层，然后在烤盘上烘烤。最后的结果仍然是相当的油腻，不过，也有可能关掉一些节食者。一个以花椰菜为基础的低碳水化合物比萨饼皮也是可能的，最终的结果是相当坚固和低油脂煮熟的花椰菜被切碎，与鸡蛋和芝士丝混合形成硬皮混合物，然后将其压入平底锅，烘烤至褐色，然后覆盖上配料。