如何选择最好的冷冻主菜(Choose the Best Frozen Entree)？

选择最好的冷冻主菜可以是一个口味的问题，也可以是一个营养的决定。在任何一种情况下，在一个好的冷冻主菜中要寻找的东西之一是包括的食物类型，因为有些食物-无论准备得多好-并不总是翻译成一个冷冻主菜主菜的包装，因为如果在食用前冷冻太久，食物的味道和质地会发生变化。从营养学上讲，寻找使用未经过度加工的原料或以特殊方式准备的冷冻食品，例如不含盐或面筋，虽然这可能会缩短食物的保质期，但查看包装上的营养信息以确定膳食价值也是有益的。最好的冷冻主菜通常是在选择最好的冷冻主菜时要注意的一点是菜里包括哪些食物。有时，一些冷冻的晚餐会包括不冻结的食物和重新加热好。一些意大利面主菜和主菜都需要保持食物中水分的微妙平衡，这种情况下，这些主菜的加工方式有时会使食物在重新加热时保持一种特殊的质地，而另一些时候食物会被加热成糊状千层面总是一个很好的人群欢迎者。装冷冻主菜的包装的外观可能会透露一些关于里面食物状态的信息。包装是打得粉碎的或软的可能表明食物暂时被解冻，或者已经在货架上放了很长时间。在这种情况下，应避免冷冻主菜，因为冷冻食品的风味和安全性可能会受到影响从营养学的角度来看，一份好的冷冻主菜含有均衡的蔬菜、蛋白质和碳水化合物。有些食物如果经过较少的加工，可能会是一个更健康的选择。这也适用于像牛里脊牛排这样富含高碳水化合物的食物，与用一块真正的肉做的菜不同，寻找由全谷类食品等原料制成的食物，并在主食中加入适量的蔬菜，往往会使主菜更加均衡包装上提供的营养信息有助于人们更容易选择最好的冷冻主菜。高水平的钠和脂肪可能会使菜肴味道更好，但也会使饮食失去平衡。需要注意的一点是营养信息定义的单份食物的大小；在某些情况下，一份冷冻晚餐可以用两份或三份来衡量，这就扭曲了营养数据有些冷冻晚餐会包括不能很好地重新加热的食物。