什么是阿米什友谊面包(Amish Friendship Bread)？

对于那些喜欢送礼或接受手工礼品的人来说，阿米什友谊面包是值得期待的东西。阿米什友谊面包通常是以液态的形式送给朋友，并鼓励受赠者与另一个朋友分面团，然后在家烤一半制作阿米什友谊面包需要近两个星期的时间，开始时是用面粉、牛奶，还有糖。阿米什人的友谊面包象征着奉献和耐心。赠送这种面包需要一段时间，通常在10天到2周之间。阿米什友谊面包是由面包起动器制成的，面粉、牛奶和糖的副产品。在第一天，将三种配料混合在一起，放在室温下。在接下来的四天里，混合物每天轻轻揉捏一次，继续保持在室温下。在此期间，配料会发酵，产生酵母。酵母会使面团发酵，给面包一个柔软的质地。一般来说，在第六天，额外的面粉、糖和牛奶都要和起动器混合。接下来的三天，面团每天揉两次。第十天，再加入面粉、糖和牛奶，然后将起司平分。阿米什友谊面包现在可以用来送礼了。一旦你收到了起司，你可以用多种方法制作阿米什友谊面包大多数食谱都要求加入鸡蛋、面粉和小苏打。要想得到更甜的面包，就要加肉桂、坚果和葡萄干。阿米什友谊面包通常在低温下烘烤，并做成面包。一些厨师会喜欢在面包上撒上糖和肉桂的混合物由于发酵的需要，金属碗，器皿，或者烤盘不建议与阿米什友谊面包一起使用。这种金属会干扰发酵过程并破坏面包。现代厨房厨师建议使用木制勺子以及可重新密封的塑料袋，使过程更容易进行。