什么是托儿所(CrèMe De Menthe)？

当涉及到装饰不同类型的甜点，或提高几种不同类型饮料的风味时，Crème de menthe几乎是必不可少的。薄荷利口酒通常以透明或深绿色液体添加剂的形式出现，它可以添加适量的薄荷味，给人一点额外的味道，而不会压倒一切饮料或甜点的基本味道。几滴薄荷酒可以加入莫吉托和其他鸡尾酒中厨师可以在准备阶段加入薄荷酒作为配料，也可以作为成品的糖浆面层。例如，蛋糕和布丁的配方要求在混合物煮熟之前将利口酒与其他配料一起加入。同时，也可以添加一点淋在一份冰淇淋、糕点或切好的水果上，为菜肴增添一点额外的风味。因为奶油甜酒是一种浓缩的利口酒糖浆，少量的甜味，热的或冷的味道都会很好Crème de menthe可以添加到咖啡中，作为餐后饮料使用。另一种应用是液态的。需要薄荷味在咖啡或茶中调味，只需加入0.5茶匙（3毫升）的利口酒用这种方法可以提高热咖啡和茶的味道。软饮料是另一个例子，可以从添加一点这种味道的饮料中获益。在玻璃杯中的冰上加入0.25茶匙（1.5毫升），然后倒入软饮料，会产生一种很好的味道，轻轻渗透到全苏打。Crème de menthe在许多混合饮料中作为香料添加剂也是一种完美的赞美。例如，许多人喜欢在伏特加酒中加入少量的香料。几乎任何类型的水果味酒精饮料，包括玛格丽塔酒和黛奎里酒，可以用一两滴这种薄荷味的利口酒来调制。有些人也喜欢在一种基本的饮料中，比如苏格兰威士忌和水，或者朗姆酒和可乐。利口酒也可以单独饮用，适合在用餐结束时饮用。通常在正式晚餐后用作消化剂，作为一种可以促进消化的饮料，在很多情况下，它被放在一个小的管形玻璃杯里，大约两盎司（约60毫升）就足够了咖啡可以加入茶中。