什么是薰衣草酥饼(Lavender Shortbread)？

薰衣草短面包是一种甜面包，通常做成曲奇饼干，其中含有薰衣草花瓣作为一种微妙的调味品。熏衣草面包是一种无酵或不发酵的面包，通常用于制作甜点或点心。薰衣草是一种开花植物，颜色相同，用于烹饪和药用熏衣草酥饼可以用鸡蛋洗，薰衣草可以用干的或新鲜的薰衣草花熏衣草面包。熏衣草通常在使用前切碎或切碎。白糖、玉米淀粉和面粉也是必不可少的。此外，黄油，通常是不加盐的，是制作适当的熏衣草面包必不可少的。新鲜的香草，如薄荷，也可以包括在内，通常还加盐有些版本还包括糖果粉、糖或柠檬皮，在烤面包之前，可以做一个鸡蛋清洗液来薄薄地覆盖面包，有助于使成品甜食呈现出金色的外观。可以简单地将鸡蛋打匀，或将打好的鸡蛋与水或奶制品混合，制成薰衣草酥饼，黄油和糖混合成奶油状。加奶油的过程是逐渐将糖打到黄油中，使面包变得轻盈蓬松，这有助于熟面包也变得清淡。奶油化后，可以添加薰衣草如果加入柠檬皮或新鲜香草，通常在加入黄油混合物之前与薰衣草混合，然后加入其他成分，将混合物揉成光滑的面团。一旦揉好，面团可能会面团可以卷成条状或曲奇形状，也可以做成圆木状，放在平底锅里。可以用刀、饼干或饼干切割器切割。如果切好了，饼干就放在曲奇纸上烘烤，另外，原木放在平底锅里烘烤，煮熟后切成薄片。有些版本在酥饼表面撒上白糖或薰衣草糖。偶尔，厨师可能需要在烤到一半的时候给面团放气。放气是通过摇动平底锅直到上升的面团崩塌为止来完成的。然而，大多数版本的面团不需要放气。在正确烹调的薰衣草短面包中，只有边缘应该是棕色的，成品饼干或原木可以用撒糖或新鲜的装饰薰衣草小枝。短面包可以立即食用或冷冻保存一个月以上。