什么是胡桃南瓜薯条(What Butternut Squash Fries)？

奶油南瓜薯条是传统薯条的健康替代品。这种对南瓜的替代品有时被称为蔬菜薯条，而且它比红薯薯条更受一些人的喜爱。这个食谱相对容易制作，切割过程是最具挑战性的一个方面。胡桃南瓜薯条既可以烘烤也可以油炸。在烹调薯条之前，可以在南瓜中添加其他配料，以最大限度地提高其口味。橄榄油炸南瓜饼的原料是油，制作南瓜薯条最困难的是雕刻工艺，大南瓜先切成两半，把南瓜籽从中间舀出来。在把南瓜切成棒状之前，必须把每一半的皮剥掉。为了达到最好的效果，薯条应该是细而均匀的木条，这样它们就能正确而均匀地烹调烤薯条是最简单的方法，它是在烤箱的烤盘上烤制的，烤箱的温度在400华氏度或更高。如果需要，可以在烤盘上涂上橄榄油，盐可以撒在薯条上。烤10分钟后，把炸薯条翻到烤盘上再煮10分钟，白果南瓜炸薯条的褐变表明烘焙过程已经完成。这道菜也可以在炉子上用油油炸为了更健康，厨师可以考虑用橄榄油而不是植物油。在加入炸薯条之前，油在平底锅里用中火预热。在烹调过程中，或者在一侧酥脆时，必须将黄油南瓜薯条翻过来。煎炸完成后，可以添加盐这类薯条最好马上上菜，这样消费者就可以享受到薯片的酥脆。和其他类型的薯条一样，奶油坚果南瓜也不能像剩菜一样保存在冰箱里。为了避免一次煮太多，厨师可能会考虑把南瓜切成两半，剩下的留着再吃一顿。胡桃南瓜是冬季南瓜的一种，最出名的是它的坚果味。和夏天的南瓜相比，这种蔬菜的厚度使烹饪方法多样。白胡桃南瓜含有高水平的维生素A，类似于红薯。与其他类型的薯条不同，黄油南瓜含有高水平的其他营养物质，如维生素B和C，以及欧米茄-3脂肪酸和纤维。普通的奶油南瓜薯条热量也很低，大约100卡路里四份薯条。