什么是藜麦早餐(Breakfast Quinoa)？

奎奴亚藜麦是一种外观与其他谷物作物相似的作物，尽管它不是禾本科植物的一员。它主要是为食用种子而种植的，原产于南美洲。藜麦谷物需要在食用前煮熟，并含有高水平的氨基酸、钙和铁。藜麦早餐一词可以指无论是使用普通煮熟的藜麦杂粮与水果或蜂蜜混合制成甜食，还是商用的藜麦薄片，奎奴亚藜麦是南美原产的一种食物，在那里它仍然是一种主食谷物可以像米饭一样烹调，炖到种子和胚芽膨胀分离。早餐藜麦可以用这种准备好的谷物和精选的浆果、坚果制成，或天然甜味添加剂，如蜂蜜或龙舌兰花蜜。干鳞片藜麦可从保健食品商店购买，并以与普通早餐麦片相似的方式食用，添加乳制品或羊奶、坚果奶或果汁早餐藜麦被认为是一种健康食品，尤其是与传统谷类食品、牛角面包或百吉饼相比藜麦有许多不同的烹调方法，并非所有的早餐藜麦都需要甜的性质。几种波坦兹氢平衡饮食推荐使用藜麦和煮熟的米饭和蔬菜作为早餐。烤蔬菜，沙拉叶和股票经常加入藜麦来做一顿饭坚果可以添加到早餐藜麦中以获得额外的蛋白质，藜麦是一种极好的蛋白质来源；事实上，这种作物起源于南美洲安第斯地区的人们宣称这种食物是神圣的。由于氨基酸含量均衡，谷物中含有大量的镁和铁，藜麦是一种完整的食物，因此它是一种完美的早餐配料由于谷物的营养价值，美国国家航空航天局（NASA）在其受控生态生命支持系统（CELSS）计划中考虑使用藜麦这些营养特点，加上谷物容易消化，无麸质，膳食纤维的良好来源，使得藜麦早餐成为一顿完美的早餐与谷物混合的坚果和水果增加了营养价值，一道藜麦早餐可以提供一个人推荐的日常饮食摄入量的很大一部分。经常添加到人造谷类早餐中的维生素——核黄素、硫胺素、维生素B6、叶酸和维生素E——都是天然的奎奴亚藜麦。一些版本的早餐藜麦加蜂蜜。