杜松子有什么不同的用途(Different Uses of Juniper Berries)？

杜松子酒和杜松子酒搭配得很好，如果没有这些芳香刺鼻的浆果，杜松子酒可能就不一样了，但杜松子本身还有很多其他用途。例如，在食品中，杜松子干压碎后，会给肉类菜肴、酱汁增添风味，馅料、水果蛋糕或蜜饯。杜松子也有多种药用价值，长期以来一直是药师的一部分。此外，在抵御"邪恶之眼"或掠夺性恶魔方面，杜松子长期以来都是一个替身，至少在一些古代文化中是这样杜松子酒赋予杜松子酒独特的风味。杜松子酒是杜松子酒的原料，赋予它独特的味道。杜松子酒的配方变化很大杜松子酒可以由多种柑橘和植物成分组成，但它们几乎都含有高比例的杜松子。传统的杜松子酒添加方法是先蒸馏纯酒精，然后用杜松子果和其他成分重新蒸馏。这一过程产生了所谓的"蒸馏杜松子酒"在杜松子酒中赋予杜松子香味的另一种方法是在装瓶前将香精油或香料简单地混合到酒精中，从而得到的产品被称为"复合杜松子酒"杜松子为鸭子和其他肉类菜肴增添风味肉制品，如兔子，小牛肉，牛肉，猪肉和鸭子也可以用杜松子做佐料。它也可以用在甜味的酱汁和馅料中，特别是当准备和肉制品搭配时。在一些密度更高的甜点中，包括水果蛋糕和肉馅，刺柏的辛辣味道增加了甜味和辛辣味的混合。保存杜松子风味的最佳方法是在手上保存干燥的、完整的浆果，然后压碎，在使用前切碎或研磨它们。杜松子有一种独特的松树味，杜松子有助于缓解胃气不适和其他消化问题。杜松子有利尿作用，也用于治疗泌尿系统疾病。早在公元前1500年，埃及人就开始使用杜松子作为药物。罗马人对这种草药很熟悉，主要用于治疗胃肠道问题作为一种药物，杜松子可以作为提取物或茶食用。虽然小剂量通常是安全的，长期使用会引起并发症。最好在训练有素的药师或医生的观察下服用任何草药。孕妇和肾脏有问题的人应避免使用杜松子。除了消耗品，杜松子在历史上创造了另一个地位在苏格兰，人们相信杜松子可以保护人们和家庭免受"邪恶之眼"的侵袭。这是人们用来指巫婆的一个术语。此外，在藏族文化中，杜松子被认为可以阻止恶魔杜松子可用于肉馅。