什么是混合浆果松饼(What Mixed Berry Muffins)？

混合浆果松饼通常包含不同种类的浆果，正如其名称所示。蓝莓、覆盆子和樱桃是最受欢迎的选择，但草莓、黑醋栗、小红莓和黑莓也出现在一些混合物中。这些松饼的面糊通常是香草的，但可能会有所不同，根据面包师的口味，一些混合浆果松饼还可能包括各种坚果，甚至巧克力片。草莓、蓝莓和黑莓不同面包师的混合浆果松饼中不同种类的浆果数量各不相同，但常见的是三种。这种浆果类型的数量通常会给松饼带来一种深沉、多面的风味，同时又不会压垮人的味觉。如果你试着把三种以上的浆果都包括进去的话在这些甜食中，浆果的味道可能会变得混乱或难以控制在选择什么样的浆果放在混合浆果松饼里时，一般要考虑浆果的季节和口味。例如，夏季松饼可能含有草莓、蓝莓，还有覆盆子。一个秋天或冬天的松饼可能含有小红莓、醋栗和葡萄干。稍微冒险一下，混合夏季和冬季的口味也可能产生一些美味的松饼例如，一批非常甜的樱桃可以补充酸味小红莓的味道。罂粟籽有时会加入混合浆果松饼中虽然混合浆果松饼的面糊基通常是香草的，但这绝不是一个硬性规定。人们可以使用巧克力面糊，但巧克力松饼的浆果通常必须非常甜，以避免在巧克力甜味旁边尝到苦味。樱桃、草莓，干果通常与巧克力搭配效果最好。其他的面糊口味有柠檬、橘子和肉桂。柑橘口味的面糊可以做成美味的夏季早餐松饼，而肉桂混合浆果松饼在寒假期间可能是喜庆的。同样，你必须仔细选择三种面糊的浆果。肉桂松饼中的樱桃可能是令人窒息的甜，柠檬面糊中的小红莓尝起来很酸。用这种方法尝试口味的面包师通常必须同时品尝面糊和浆果，以确定它们是否能很好地配合使用。有些面包师可能喜欢坚果或种子的味道混合浆果松饼。夹杂着草莓、蓝莓和樱桃的柠檬罂粟籽松饼可能是美味可口的。肉桂山核桃松饼夹杂着醋栗、葡萄干和蔓越莓干可能是一种美味的秋季小吃。杏仁、亚麻籽、南瓜子，甚至向日葵籽也常常给混合浆果松饼的质感和额外的坚果味蓝莓是松饼的健康甜点。