鹅掌指藜属和苋菜科的100多种开花植物中的任何一种,它们生长在地球上几乎所有的气候条件下,特别是在温带地区。这种植物的名字来源于这样一个事实:许多植物的叶子看起来像鹅脚一种一年生草本植物,如一棵四季生的橡树或一棵四季生的野草,很少有人喜欢这种四季生的野草,或是长满鹅毛的植物,因为这种植物的气味很难闻奎奴亚藜和草莓咬等品种是作为食物、经济作物或药用目的而种植的。
一些毛虫以鹅掌草为食鹅掌楸的种类繁多,有的高大,有的匍匐在地上,有的生长在灌木丛中,有的开出彩色或白色的花朵,有的叶子上有红色或白色的色彩,通常被认为是一种杂草,鹅掌楸种子在发芽前可以在土壤中存活多年,尽管人们认为鹅掌楸是杂草丛生的,但它们的叶子可以为小动物提供栖身之所,也可以为某些昆虫和毛虫提供食物,而各种鸟类都会吃掉这种种子
藜麦片可以来自鹅掌科植物藜芦是一种鹅掌,通常被称为肥母鸡或白鹅掌,广泛生长在印度北部等地区,这些地区的叶子有各种烹饪用途。它们的叶子经常像菠菜一样食用,经常蒸着加入咖喱中,在北欧和北美,肥母鸡通常被认为是一种杂草,而叶被用于非洲传统医学。茎高可达4英尺(1.2米),硬化后可以用作手杖,这在中国很常见苋菜粉可用于制作饼干和其他高蛋白质含量的烘焙食品一些鹅掌楸属植物可用于为食用无麸质饮食的人制作产品。藜麦属植物的无麸质种子制成的藜麦油可以像任何植物油一样用于烹调和油炸食物,或者用作沙拉酱的配料。藜麦也可以用来制作谷类片和面粉,或者种子可以像大米一样煮熟虽然鹅掌楸种子可能很有价值,但对许多人来说花粉是一种过敏原,吸入花粉会导致花粉热。
藜麦是一种很受欢迎的鹅掌科植物产品
鹅掌不是一种受欢迎的植物,因为大多数品种被认为是杂草。




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