什么是泰莓(Tayberry)？

越橘是由黑莓和覆盆子杂交培育而成的几种杂交浆果之一。它起源于苏格兰，以苏格兰泰伊河命名。它主要生长在小的家庭花园里，可以生吃或制成水果酱或甜点。它经常被比作罗根莓和博森莓，这是一些更有名的黑莓树莓杂交品种。红泰博莓酒仍在英国生产这种水果是由植物学家德里克·詹宁斯（Derek Jennings）在苏格兰因弗戈里（Invergowrie）的苏格兰作物研究所（SCRI）的一位技术娴熟的育种家，在研究员大卫·梅森的协助下，詹宁斯还培育了格伦克洛瓦（Glen Clova）覆盆子、尼斯湖（Loch Ness）黑莓和其他几种浆果在英国和全世界都取得了商业上的成功。两人用多倍体的小树莓和极光黑莓杂交，培育出了泰博莓。它于1962年首次培育，但直到1979年才开始商业化。这种浆果大而甜，香气宜人，一直到1979年才开始商业化和家里的种植者打交道。就像这两种水果一样，越橘是一种生长在荆棘上的聚合果实。多刺的灌木在长出坚硬的嫩枝或"藤条"之前沿着地面延伸。这种灌木可以从种子或根茎上生长红紫色的浆果比大多数树莓或黑莓品种大而甜，但仍保留一些酸味，可以从七月到八月收获。对于希望种植泰博莓的家庭种植者来说，有一些缺点。这种植物容易受到寒冷天气的损害，并且在冬季温和的气候条件下表现更好；覆盖物可以用来保护根部不受冻。它也容易感染病毒。茎是脆弱的，如果用格子架支撑起来会更好。最后，新的藤条只能从第二年开始结果实。泰莓的品种包括：更耐寒但不那么甜的藤蔓；没有刺的白金汉泰莓；以及美达那泰博，一种名为山莓的水果，据说是以饲养员的妻子的名字命名的，它是由一个越橘和一个博森莓杂交而成的。它可以像覆盆子一样使用，也可以食用直接从荆棘中提取或制成果酱、果冻、鹅卵石、馅饼和其他水果甜点。英国有几家酒厂生产和销售红桃莓酒。据说它甜而醇厚。