什么是素食主义(Veganism)？

素食主义是一种生活方式的选择，自古以来就存在。素食主义者不吃任何动物产品，尽管蜂蜜有时是例外。这种选择有许多原因，包括健康、改善环境、道德原因，甚至是简单的口味。素食主义有时被那些吃东西的人视为一种威胁肉类，就像同性恋被一些异性恋者视为威胁一样。种土豆有几十种论据支持素食主义。许多科学研究表明，强烈的素食主义是对人体最好的饮食之一。我们的祖先主要吃树根和浆果，因为不容易每天捕捉新鲜的肉。一些人类学家认为，吃肉以前是我们物种每隔几周进行一次活动。实行素食主义的人不吃动物制品，而是食用植物性食品，包括许多新鲜蔬菜我们的长肠道和重肉饮食的动物的短肠道不同，因为我们的肠很长，所以肉在离开身体之前有更多的时间变质从道德的角度来看，纯素主义反对工厂化养殖的做法，工厂化养殖中，数以百万计的动物被连续数年关在狭小或不卫生的地方。例如，成千上万只产蛋鸡被关在小笼子里，它们几乎不能移动。因为这种距离会导致鸡要有攻击性，在出生时用一个痛苦的切割装置来切除它们的喙尖是标准的程序。被剪断的喙会被感染并导致可怕的疾病。许多环保人士都是素食主义者，虽然作为一个环保主义者，绝不是选择素食主义道路的必要条件，因为动物要长到屠宰年龄，必须大量喂草，对于人类来说，它们是一种低效的营养来源。如果用来为动物种草的土地被用来种植人类可以直接食用的作物，那么它的利用就会更加有效。基于这些原因，许多中立的未来学家，不仅仅是职业环境保护主义者，认为人类作为一个整体最终将需要接受素食主义或纯素食主义来生存。人们会对自己吃的东西非常挑剔。结果，那些实行素食主义的人倾向于强烈地提倡素食主义，有时甚至带有攻击性的军国主义程度。相反，一些提倡吃肉的人开始进行个人运动，以诋毁或仅仅是冒犯尽可能多的素食主义者和素食者。对素食主义的各种优点或缺点进行辩论会导致激烈的争论一些素食主义者选择不吃蜂蜜，因为蜂蜜是由蜜蜂制造的。