什么是植物甘油(Vegetable Glycerin)？

甘油，又称甘油，是一种由碳、氢和氧组成的有机化合物，化学式为C3H8O3。它是工业生产的，通常是肥皂制造的副产品，由油脂制成。它可以由动物脂肪或植物甘油制成，植物油。原料的来源不会影响最终产品的化学成分，但是，由于甘油广泛用于食品和药物中，这一区别对素食主义者很重要。它也被用作甜味剂和一些化妆品的成分三条甘油皂。结构和性能这种化合物由三个碳原子组成的链，一边是氢原子，另一边是羟基（OH），这三个羟基在分子之间形成氢键，使这种化合物具有糖浆般的粘度，并使其易于溶于水。从化学上讲，甘油是一种酒精，但在美国，它被联邦食品和药物管理局（FDA）列为碳水化合物，因为它提供热量，而不是脂肪或蛋白质甘油栓剂纯甘油不易结晶，但可冷却形成固体，在约64.4°F（18°C）下融化。然而，它会降低水的冰点，具体取决于浓度。例如，66.7%的溶液在-51°F（-46.1°C）下冻结。因此，它可以用作无毒防冻剂和将敏感液体（如酶）储存在实验室冰箱中。生物柴油过程产生的副产品是植物甘油制造甘油是许多脂类或油脂的"支柱"，从这些物质中提取甘油有各种各样的方法。大多数甘油是作为肥皂制造的副产品制成的。在这个过程中，动物脂肪或植物油都可以使用。用强碱加热，通常是苛性钠（氢氧化钠），产生肥皂和甘油溶液水。这种溶液然后通过蒸馏进行纯化。甘油是肥皂和干性皮肤清洁剂的常用添加剂，因为它具有保湿特性植物甘油也可以直接由植物油（通常是椰子油或棕榈油）在水的压力下加热到高温，甘油主链从脂肪酸中分离出来，被水吸收，食品级植物甘油纯度为99.7%，其余0.3%为水。植物甘油可直接由棕榈油制成对生物柴油的兴趣导致了大量低质量的生产，副产品为非食品级植物甘油。净化液体在经济上不可行，并且不能随意处置，因为它含有有毒的甲醇，在生产过程中使用。截至2013年，有很多研究正在寻找这种物质的用途，这种物质不需要高纯度的甘油。一种很有希望的可能性是将其用作生产一些有用塑料的前体。主要用途甘油在食品工业中被广泛使用，主要有两个原因：一是它有甜味，但热量比糖少；二是它具有吸湿性，也就是说，它能吸收空气中的水分，因此既能使食物变甜，又能保持食物的湿润这种化合物的代谢速度比蔗糖慢，蔗糖是糖果和加工食品中最常见的一种糖，因此对血糖水平没有太大的影响，也不会导致细菌性蛀牙。市场上销售的低碳水化合物食品通常用甘油来增甜另一个主要用途是在化妆品行业。由于它的吸湿性，它被用于许多保湿护肤品，因为它似乎可以帮助缓解皮肤干燥的问题，它也是甘油皂的一种成分，它经常被敏感皮肤的人使用。含有这种化合物的乳液也很受欢迎。植物甘油可以作为乙醇的替代品，在植物提取物中，例如作为草药精华，它作为一种溶剂，可以溶解植物原料中的感兴趣物质，其优点是不想接触酒精的人仍然可以接触到植物产品。缺点是由此产生的产品的保质期要短得多植物甘油在医学上也有用途。它是咳嗽混合物中的一种常见成分，因为它具有舒缓的特性。其他应用还可以作为一些皮肤问题的局部治疗，包括牛皮癣、皮疹、烧伤、褥疮和割伤；作为泻药，以栓剂的形式存在；治疗牙龈疾病，因为它使相关的细菌菌落失活甘油是肥皂的天然副产品。