鸵鸟肉健康吗(Is Ostrich Meat Healthy)？

鸵鸟肉通常被认为是其他肉类产品的健康替代品，因为它的脂肪和胆固醇含量都很低。随着美国在前所未有的肥胖症流行中挣扎，心脏病和糖尿病的发病率不断上升，鸵鸟肉被吹捧为牛肉的健康替代品随着美国与肥胖流行作斗争，鸵鸟肉被吹捧为牛肉的健康替代品它被描述为一种红肉，据说具有牛肉的所有质地和味道，它的脂肪含量比红肉低40%，与红肉一样，它富含蛋白质和铁，但脂肪、卡路里和胆固醇都比去皮鸡肉和火鸡低，而火鸡在传统上被认为是红肉的可行替代品鸵鸟肉被称为红肉，因为它富含蛋白质和铁。脂肪热量胆固醇鸡7.41克19089毫克每盎司9.28克21186毫克鸵鸟2.80克14083毫克鸵鸟肉的脂肪含量比红肉少40%每100克熟瘦肉的营养信息鸵鸟肉被描述为比其他肉类更甜、更丰富的味道。它在欧洲餐馆很受欢迎，在美国也越来越受欢迎。它的种类繁多指切好的牛排、菲力牛排、香肠、汉堡、炒菜和切丁。它几乎可以在任何食谱中代替牛肉、猪肉、羊肉、火鸡或鸡肉。鸵鸟汉堡和香肠通常含有很高的肉含量，平均为80%，而牛肉或猪肉酱的平均含量为60%。嫩度等级的肉块应烧烤、油炸或烧烤。中等嫩度的肉块应炖或水煮。所有肉块都可以烘烤、腌制，或用作烤羊肉串或炒菜。腿肉通常是磨碎或加工过的。鸵鸟肉由于脂肪含量低，比其他肉类煮得快。牛排应该是中等熟到中等熟的。把鸵鸟肉煮得熟透是不行的推荐。许多营养学家开始给顾客开鸵鸟肉代替其他肉类，因为鸵鸟肉饱和脂肪含量很低，它阻塞动脉，可能导致心脏病和动脉硬化，在许多超市、保健食品商店和网上都有，价格与其他肉类相当鸵鸟肉脂肪、热量和胆固醇含量都很低。