什么是喷雾干燥器(Spray Dryer)？

喷雾干燥器是一种通过将悬浮液的喷射流暴露于热气体中，从流体悬浮液或浆液中生产干燥粉末状物质的装置。它是一个简单的一步蒸发系统，其特点是运动部件最少，干燥时间快。喷雾干燥过程使用各种喷嘴、气体、喷雾，气体流动模式取决于所涉及的固体类型和所需的成品稠度。这种去除液体的方法将悬浮液暴露在最小的热量下，是许多食品和药品的首选干燥方法。喷雾干燥器可用于制造药品。将要干燥的物质与水混合，然后在压力下送入喷嘴系统，喷嘴系统将浆液雾化成大小可控的液滴，并通过加热的气流使其通过。这种精细的喷雾使悬浮液的液体部分迅速蒸发，留下干燥固体颗粒进行收集。喷雾干燥器通常使用加热空气作为干燥介质，但是，对于易燃溶质，如乙醇和对氧气暴露敏感的固体，可以使用氮气。根据固体暴露在干燥过程中的时间长短，可以使用这种加热气体流，也可以与浆液喷雾方向相反。喷雾干燥器喷嘴设计用于产生受控的，恒定的液滴尺寸产生均匀且通常自由流动的干燥固体。这种高浓度的颗粒尺寸对于成功生产许多产品（如化学催化剂）至关重要。液滴尺寸通常在100至200微米之间，但使用超声波变体等专用喷嘴可以生产更精细的喷雾，液滴尺寸为10微米这些专用喷嘴通常用于双流体悬浮系统和需要非常精细的成品的场合。喷雾干燥器由于加热时间短，特别适合食品和制药行业。食品如奶粉、茶、香料，抗生素等药物在过热的情况下会降解，因此喷雾干燥是一个很有吸引力的选择。产品也可以在浆液阶段与包封剂混合，这一工艺提高了生产率，降低了运行成本，使喷雾干燥产品的生产更为有利可图。