维生素K与预防骨质疏松症之间的联系仍有争议,然而许多研究者认为维生素K有助于预防许多人的骨折,可以肯定地说,维生素K在许多骨质疏松症中起作用。但是,关于维生素K和骨质疏松症的预防,还需要更多的研究来确定维生素K在衰老的身体中所起的全部作用。虽然维生素K的使用被普遍认为是安全的,大多数医生建议患有骨质疏松症的人寻求额外的医疗帮助来治疗任何骨骼问题。
卷曲的endive含有维生素K。维生素K是大多数植物性食物中可获得的大量营养素,体内的一些维生素K是细菌发酵的结果。研究表明维生素K通过减少破骨细胞的过多活性,女性骨质疏松症的预防是可能的。这些类型的细胞通过一种称为脱钙的过程帮助分解骨骼,在脱钙过程中,骨营养物质从骨骼中被去除,用于身体的其他功能。虽然破骨细胞对正常的骨骼健康和形成很重要,这些细胞的过度生产可能会使骨骼变得更脆弱,更容易骨折。
维生素K有助于预防骨折和防治骨质疏松症。钙是由维生素K和维生素D共同调节的,因此这两种物质在体内都需要足够的量来维持适当的骨骼动力。没有维生素K,钙就不能完全进入骨骼,帮助重建和强化骨骼结构。随着时间的推移,这会给身体带来问题,因为随着年龄的增长,骨骼会自然脱钙。大多数研究表明,维生素K也是调节骨钙素细胞的一个重要因素,它有助于使骨骼更致密虽然维生素K和骨质疏松症的预防都是通过科学研究联系在一起的,大多数研究人员指出,在适当的饮食和骨骼锻炼之间保持平衡。有人认为,那些在饮食中摄入足够量维生素K的人,骨折的可能性更小,患骨质疏松症的可能性也更小。一些研究反驳了这项研究,认为由于骨骼更强壮,这并不一定意味着骨质疏松症的发病率更高。尽管对维生素K和骨质疏松症的研究还存在一些争议,但仍然清楚的是,维生素K对那些试图预防未来骨折和骨折的人是有帮助的。通常建议一个骨质疏松症预防计划的个人提供从菠菜、甘蓝和芽甘蓝等食物中摄取足够的维生素K。
甘蓝是维生素K的天然来源。



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