什么是有机超级食品(Organic Superfood)？

有机超级食品是一种不使用化学物质或杀虫剂的高营养食品。许多人都听说过"超级水果"，它们富含营养，并因其抗氧化水平而受到赞誉。一些超级食品，如超级水果，富含抗氧化剂。其他的则是因为它们富含膳食纤维、维生素和营养素而受到欢迎。除了市面上常见的超级水果外，橙子和西红柿——从技术上讲它们是水果，尽管它们通常与蔬菜归为一类——在超级食品的名单上。有机藜麦。超级水果包括石榴、蓝莓、小红莓和枸杞子。这些水果也可以在有机物中种植和收获，让它们成为有机超级食品的一部分。在有机超级食品清单上排名靠前的蔬菜和豆类包括豆类、花椰菜、南瓜和菠菜。核桃和杏仁等坚果也经常被列在有机超级食品清单上。经常登上有机超级食品榜的谷物包括燕麦、糙米，菠菜是有机超级食品中的佼佼者。除了豆类之外，还有许多有机超级食品蛋白质可供选择。大豆制品通常被认为是超级食品。当涉及到来自动物的产品时，鲑鱼和火鸡通常被认为是最好的有机超级食品蛋白质选择。酸奶也是一种超级食品，它提供了大量的蛋白质。花椰菜富含多种维生素和矿物质，因此被认为是超级食品。有机超级食品价格昂贵，因为一般的有机农业比依赖化学药品和杀虫剂的农业更贵这一成本可以通过在家里种植有机菜园和种植超级食品来抵消。虽然不是每个人都能种植水稻或饲养鲑鱼，但许多在有机超级食品清单上名列前茅的食物在许多气候条件下都可以很容易地种植。番茄、南瓜、花椰菜和菠菜都可以在许多地区种植。同样的道理蓝莓也是如此。有机杏仁。通过种植自己的有机食品，可以减少食品杂货费，而其他有机产品，如杏仁和藜芦麦，更难种植，可以用省下的钱购买。需要注意的是，"超级食品"一词背后没有官方或法律意义这个词有时被过度使用，甚至在营销活动中被滥用。然而，大多数医生和营养学家都会同意，大多数被列为超级食品的食物都是非常有营养的健康食品，可以很好地融入到均衡的饮食中。蓝莓是超级水果，不用使用也可以种植有机核桃富含蛋白质、纤维和健康脂肪，常被视为超级食品。鲑鱼被认为是超级食品。