什么是半素食主义者(Semi-Vegetarian)？

半素食主义者，也可以称之为柔韧性主义者，实际上并不是素食主义者，而是一个在吃肉的同时仍能大量吃素的人。有时甚至会定义肉的种类，有时可能会吃家禽或鱼的人是半素食主义者，而吃红肉的人则不是，尽管这个定义有所不同。这个词更多的时候指的是那些吃了有限量的任何种类的肉的人。人们的饮食结构可能是出于对肉的消费的意识，文化上有些人只是这样吃，或者出于健康的原因，建议人们少吃肉。烤西葫芦，一种素食的菜肴。半素食主义者通常与吃肉副产品的素食者有所区别。食用奶制品和鸡蛋的人是蛋奶素食主义者。他们与灵活的食客阶层的区别在于他们仍然不要吃动物的肉。理论上可以说前者不是通过吃来杀死动物的，尽管这是有争议的，因为生产鸡蛋和牛奶的工厂化养殖方式可能被认为是残忍的或可能对动物造成危险的。素食者经常用植物蛋白替代，比如大豆糜，对于绞碎的肉。这可能是素食主义者的观点，另一个素食主义者与半素食主义者不同。素食主义者不吃动物肉或动物副产品，尽管一些素食主义者确实吃蜂蜜，蜂蜜是一种蜂产品。有时真正的素食者与纯素者和半素食者之间会有不好的感情。然而，甚至有些人最坚定的动物权利支持者认为灵活的生活方式是一种进步，因为它减少了对动物产品的需求，也减少了捕杀动物作为食物的需求素食主义者的肉屑是由有质感的植物蛋白制成的。半素食主义者的饮食可能是多种多样的。虽然不健康，但理论上人们可以通过每周五晚晚餐吃奶酪披萨来声称这一称号。更多的时候，对灵活生活方式的兴趣实际上扩大了许多东西人们可以吃，这就鼓励人们开始研究可以纳入饮食中的素食菜肴的口味和种类。为了获得必要的蛋白质，半素食者必须考虑其他蛋白质来源。当然，像鸡蛋和奶制品这样的东西很容易做到无肉化。其他优良的蛋白质包括来自豆类和全谷类的蛋白质。素食餐也可以代替传统食谱中的肉类替代蔬菜。烤蔬菜、玉米和黑豆，或扁豆可以代替玉米卷，例如，茄子帕尔玛干酪和鸡肉帕尔玛干酪一样好吃，还有更多的例子。当人们选择吃半素食的饮食时，他们有很多种类可供选择。精心挑选的饮食可以提供多种不同文化的菜肴，也可以提供传统食物的健康替代品。有了这些替代品，人们可以获得充足的蛋白质、丰富的膳食纤维和大量的维生素，这些东西都能增进饮食健康。扁豆经常被用来做素食餐。