什么是流变学(Rheology)？

流变学是研究物质流动的学科。它被归类为一门物理学科，主要研究那些不保持恒定粘度或流动状态的物质。它可能涉及液体、软固体和处于使它们流动的条件下的固体。这包括那些趋向于非常复杂的物质，包括身体流体、污泥和悬浮液。艾萨克·牛顿提出了粘度的概念。该术语于1920年创制，其名称来源于希腊语单词"rei"，意为流动和"ology"，"意义研究。这项研究也被称为"非牛顿流体力学"，因为是英国物理学家艾萨克·牛顿提出了粘度的概念。流变学研究的是那些不遵循粘度规律的物质。熔岩的流动模式可以由流变学家研究。例如，一罐花生酱。打开罐子时，花生酱的上表面会保持上次使用它的人留下的形状。它可以保持几个月甚至更长时间。花生酱——像蛋黄酱、油漆或熔融塑料一样——不遵循牛顿的粘度定律，因此按流变学标准分类由于流变学没有一般的学科，要想成为一名流变学家，科学家必须首先拥有物理学等相关领域的学位，工程学或数学。事实上，他在这门学科上所学的知识很少在本科期间学到。在这位科学家的研究生研究中，他将接受与物质流动相关概念的大部分训练。流变学家可以在许多领域工作，包括制药学例如，一些科学家在生物流变学领域工作，研究生物流体的流动另一个专业是热学或血液流动的研究。在地球物理学领域，流变学家可以研究熔岩的流动模式。1929年，对研究流变学的科学家的需求越来越大。有几个新发现的合成橡胶和聚合物，产生了对其流动特性知识的需求。流变学学会（SOR）成立于当年。该学会后来成为美国物理研究所的创始成员之一。为了表彰这项研究的起源，该组织的座右铭是引用希腊哲学家Simplicius的名言它的座右铭是panta-rei，意思是"一切都在流动"，目前拥有1800名会员，每年出版6期《流变学杂志》。