阿斯伯格综合症与饮食有什么关系(Relationship Between Asperger's and Diet)？

阿斯伯格综合症与饮食的关系通常归因于蛋白质，如谷蛋白和酪蛋白。这些蛋白质可以引起或加重亚斯伯格综合症的症状。许多阿斯伯格综合症儿童的个人或家长认为，接受无麸质和无酪蛋白的饮食会产生积极的效果。小麦制品可能会增强阿斯伯格综合症的症状。Karl Ludwig Reichelt博士是第一个报道阿斯伯格综合症与饮食习惯之间关系的人。他最初注意到，许多自闭症儿童，包括患有阿斯伯格综合症的儿童，也被发现有胃肠道问题，例如作为乳糜泻，一种对麸质的不耐受。Reichelt博士现在教导自闭症和阿斯伯格综合症患者的理想饮食应该完全不含麸质和酪蛋白。仔细阅读标签可以帮助识别许多产品中隐藏的面筋或酪蛋白。阿斯伯格综合症和饮食之间的关系还没有家长们对他们的饮食习惯进行了深入的研究，发现他们的饮食习惯有了明显的变化，家长们的注意力也得到了改善；他们可能会很快学会如何完成以前需要父母帮助的日常任务。无麸质饮食主要包括避免食用小麦制品，但小麦并不是唯一需要注意的物质。那些追求无麸质饮食的人也需要避免大麦、黑麦和麦芽。通常，燕麦也被避免了，因为有交叉污染的风险。烹调无麸质食品通常需要使用替代原料，比如米粉酪蛋白存在于乳制品中，无酪蛋白饮食的追随者会发现，即使是无乳糖的乳制品也可能含有少量的乳制品。酪蛋白有时被称为酪蛋白酸钙或酪蛋白酸钠。对于那些遵循无酪蛋白或无麸质饮食的人来说，阅读标签变得非常重要关于阿斯伯格综合症和一个人吃的东西之间的关系是严格意义上的治疗还是可能导致自闭症的一些争议。一些人认为，未消化的面筋和酪蛋白蛋白产生的肽会产生与海洛因或吗啡等阿片剂相同的健康危害和脑损伤理论上说这种损伤会导致亚斯伯格综合症或其他形式的自闭症。其他人质疑这种想法是不成熟的，声称没有进行令人满意的科学测试。医学界的一些人不同意阿斯伯格综合症与饮食之间的关系。他们会说面筋和酪蛋白既不能治疗也不能导致自闭症。对于那些在健康成长的同时受益于奶制品的年轻男孩来说，无酪蛋白饮食甚至可以避免骨骼。患有阿斯伯格综合症的男孩有时比同龄人的骨骼更薄，缺钙会进一步阻碍他们的生长。不管怎样，大多数人都认为，需要进一步研究阿斯伯格综合症与饮食之间的关系。牛奶中含有酪蛋白。一些专家建议从饮食中消除酪蛋白患有阿斯伯格综合症的人。