旧石器时代的饮食是什么(Paleolithic Diet)？

旧石器时代的穴居人或人类是否比今天吃的更健康？这是20世纪70年代由一位医生首先提出的论点，并继续在许多不同的圈子里进行讨论，这些圈子涉及的主题包括人类发展、营养，体质人类学和医学。根据人类几千年前甚至数百万年前的饮食习惯，创造出一种旧石器时代的饮食习惯，被认为是唤起健康的一种手段，因为早期的饮食更接近于人类在狩猎/采集生活方式中所能获得的东西，旧石器时代的饮食包括坚果之类的基本食物。关于旧石器时代饮食的健康有许多争论，许多人都认为这可能是世界上最完美的饮食，最忌讳的食物是那些早期人类不可能"猎杀"或"采集"的食物。任何涉及农业发展的东西，如谷物、杂交食品和大多数淀粉都是不允许的。许多食物的副产品，如甘蔗中的糖，也没有意义旧石器时代的饮食可能不吃转基因水果或蔬菜。基本上，旧石器时代的饮食，正如它所建议的那样，是由野味肉、鱼、容易收集的农产品、坚果等产品或蜂蜜等甜味剂组成的。这确实包含了大量的食物，许多人可能会注意到几乎完全没有碳水化合物之类的东西，尽管通过坚果、水果和蔬菜获得的膳食纤维是很容易获得的。旧石器时代饮食运动中有真正的纯粹主义者建议所有获得的食物都应尽可能接近食物来源例如，人们可能会吃野猪而不是农场饲养的猪，或者只吃非转基因蔬菜，避免任何被杀虫剂浸泡过的东西。对于那些成功维持旧石器时代饮食习惯的人来说，这可能有一些减肥的好处，但总体而言，对健康的益处更值得怀疑。有人认为，这种饮食在某些方面与阿特金斯或南海滩相似，因为高饱和脂肪的消耗相当普遍，而蛋白质在卡路里中所占的比例也很大。从人类健康的角度来看，尽管有人认为这种饮食方式是最适宜的，但它似乎并不是对所有人都绝对有益的。低蛋白饮食注重健康的油和谷物，似乎仍然能培养出更健康的人。对旧石器时代饮食感兴趣的人会在网上找到很多资源和书籍描述它或如何实施它。它可能是一个挑战性的饮食习惯，因为它确实消除了太多的食物来源。关于这种饮食方法的说法，还没有得到充分的证明，而且可能永远也不会。因此，有许多人将这种饮食视为另一种饮食时尚而不予理睬。旧石器时代的饮食可以帮上忙减轻体重。