什么是α螺旋(Alpha Helix)？

蛋白质是生命所必需的，有多种形式。它们的结构可以变化，这对氨基酸的功能和各种生物功能都有重要影响。α螺旋是由一系列由氢键合的氨基酸链组成的，将螺旋线归类为二级蛋白质结构。它通常有10个氨基酸长，并且具有类似弹簧的特性。能够破坏键的力会破坏单个螺旋线以及细胞结构和脱氧核糖核酸（DNA）的结合。如果α螺旋断裂，它可以引起其他局部蛋白质的释放。如果α螺旋断裂，它会导致其他局部蛋白质放松。细胞功能和更高的生物功能会被破坏。α螺旋在它们的键中储存能量，它需要一个足够强大的力来打破每一个键，从而使这些结构展开它们的形状，它的直径相当于DNA中一个凹槽的直径。水分子可以被α-螺旋β片的一边吸引，另一边排斥。蛋白质α-螺旋是DNA的结构支撑成分，对于更大尺度的细胞骨架，在更大的生物学维度上，α螺旋在毛发、羊毛和蹄子的构造中起着重要的作用，它们也在其他结构的组成中起作用，例如α-螺旋β片，两个或多个氨基酸链平行排列在β-片链之间形成多个氢键，形成一个刚性结构。单面可以抵抗水分子，另一种是带电的，能与水相互作用或被水改变。极性电荷是稳定的一个因素α螺旋结构的一端带正电荷，另一端带负电，这会破坏结构的稳定性。带负电的氨基酸通常位于正端，但有时会在负端发现带正电荷的蛋白质。这两种安排都能稳定螺旋并保持其完整性每个α螺旋都是亚微观的，但具有一定程度的机械耐久性，即使在分子水平上也是如此。蛋白质具有一定程度的弹性和强度，但机械负荷对这些结构的影响还不完全清楚。变形或破坏是如何发生的尚不清楚，但是，如果发生断裂和退绕，会对细胞和生物体的生物功能造成损害。