化学中，石蕊试纸是什么(In Chemistry, what is the Litmus Test)？

石蕊试纸用石蕊试纸来判断一种物质是碱性的还是酸性的。石蕊试纸由一条滤纸组成，试纸用石蕊处理过，石蕊是从地衣中提取的染料的混合物。这些染料是pH值的指示剂，或因pH值变化而变色的物质。石蕊试纸用弱酸和弱碱来测试强酸和强碱。在典型的石蕊石蕊测试中，如果受试物质是碱性的，则石蕊试纸的红色条带将变为蓝色；如果物质呈酸性，则蓝色条带将变为红色。没有颜色变化表明该物质是中性的。酸性水的pH读数将低于7。pH是氢氧化物离子（OH-）和质子浓度的测量值在溶液中称为氢离子（H）。当酸加入水中时，酸是质子的供体，因为它们会使松散的氢离子增多。碱可以被认为是质子受体，因为它们与氢离子结合，导致溶液中较少的氢松散。例如，柠檬汁是酸性的，因为它在溶液中加入了H，氨是碱性的，因为它吸收了混合物中的氢离子。碱和酸都很容易与其他物质发生反应，这就是为什么胃酸被用来分解食物，而碱被用来去除清洁产品中的污垢。石蕊测试可以确定一种物质是酸性的还是碱性的。用来处理pH值的石蕊粉是从地衣中提取出来的，地衣是一种在多种气候下生长的生物，包括苔原的极端环境。苔藓是一种由真菌和藻类共生关系组成的有机体，在现存的多种苔藓类型中，角果苔藓、石竹、酒石苔是石蕊试纸中最常见的品种石蕊试纸自然是蓝色的，红色的试纸是用弱酸进一步处理后形成的。石蕊试纸只显示一种物质是酸性还是碱性，而不是它在pH值范围内的位置。pH标度测量的是从0到14的酸碱度，其中0是最强的酸，14是最强的碱，七是中性的。要想知道一个样品有多酸或多碱性，必须用pH纸。pH纸用一种称为通用指示剂的化合物处理，这种指示剂会改变颜色，以显示样品在pH标度上的位置。如果一个样品使试纸条变红，样品的pH值在0到3之间，黄色条带表示样品在3到6之间，绿色条带表示中性样品，蓝色条带表示碱基在8到11之间，紫色条带表示碱基较强。