虽然农民和牧场主曾经依赖几代人的建议和农民的年鉴,但这慢慢演变成了农业的科学方面。农学指的是将科学理论——生物、生态、经济和技术——应用于农业实践。它特别侧重于大田作物是大规模生产的,如小麦、玉米和大豆。它也指牲畜的主食或为基本织物提供纤维的作物,是农学的一个分支,指将经济方法和模型应用于农民的决策。
农学家研究灌溉和排水。使用农学研究的农场和个人将基本经济学和商业技术应用于小型和大型农场。这些技术包括农场财务管理;市场研究;定价、供需;以及市场结构和发展。历史上,农场种植和饲养各种作物和牲畜,其中一种主要的农艺作物可用于销售以获得稳定的收入。现在,农艺学的重点是从最少的种子中获得最大的经济价值,土地和劳动力。
农学将科学理论应用于农业。环境保护主义者、科学家和企业家都将注意力集中在农学和农学上。随着越来越多的植物被用于车辆和重型机械的生物燃料,农学家需要增加作物产量,以满足工业和食品部门日益增长的需求。与此同时,这些科学家必须确保增加的作物产量不会破坏土壤化学成分或耗尽自然资源农学家正在努力实现负责任、可持续的农艺增长,并致力于减轻农业对自然生态系统的负面环境影响。
土壤科学、作物轮作和水文是农学的三个方面。其他值得注意的农学领域包括作物轮作、土壤化学和,以及灌溉和排水。通过在同一块土地上轮作不同的作物,农学家和农民可以控制寄生虫和昆虫的聚集,这些寄生虫和昆虫会被吸引到一种植物上或在一种植物上生存。植物直接从土壤中吸收它们的大部分养分。因为不同的植物需要不同的养分,轮作还可确保土壤保持肥沃,矿物质、养分均衡,农学家的任务可能是计算如何提高作物产量。还有必要研究农业土壤中与作物生长和产量有关的化学反应。这包括矿物组成、土壤污染物的流动性和毒性农学家追踪这一点以确保农作物不受污染,对于任何致力于清理或修复受污染土地的组织来说,这一点也很重要。降雨量的大小和一致性是农业生产中一个高度可变的方面。农作物需要适当的水量和排水系统才能茁壮成长。农学家研究和创新灌溉系统,包括头顶喷灌、沟灌、滴灌、地下灌溉等,农学家致力于从每一粒种子、每一厘米土地上尽可能多地收获作物,而不是在发芽时就停止。农学家有必要研究和保护这些植物在收获期间不发芽杂草、昆虫和病虫害防治的很大一部分涉及作物轮作和植物育种,但也包括防止杂草进入作物空间、配套种植以及合成和天然杀虫剂。除了研究改善植物生长环境外,农艺学也注重改善植物。农学家有选择地培育作物产量更高、营养价值更高的植物。他们还致力于提高对寄生虫、病毒和真菌的抵抗力。
农艺学专门针对玉米等大田作物。




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