植物组织培养是一种在严格控制的无菌条件下生长植物的分离部分的活动。该技术通常用于生物技术和苗圃环境中,并且可以根据需要进行调整,使其成熟,克隆植物或各种特殊的器官和组织。当苗圃利用植物组织培养从一个来源产生许多成熟的植物时,通常称之为微繁殖。该技术的其他用途包括研究特定的植物组织,通过原生质体融合产生杂交种,以及为植物组织培养的最终结果通常取决于所使用的培养基和任何维生素,植物组织培养可以在林业中用来培育新的树木。植物组织培养技术是基于这样一个事实,即植物可以从不同的组成部分生长,通常可以从各种成分中生长出新的细胞甚至整个植物例如叶和茎,甚至是单个细胞和原生质体。植物组织被移除,然后移植到不同的环境中。单个细胞可以在充满琼脂的培养皿中生长,也可以在生物反应器内的营养丰富的液体溶液中生长,虽然插条通常生长在岩棉、蛭石和水等材料中。
在培养皿中可以培养出特定类型的植物细胞。植物组织培养在许多不同的环境中都很有用,苗圃经常使用这种技术来种植大量相同的植物以供出售或其他用途,同样的技术也用于林业,在严格控制的环境条件下培育新的苗木在培养基中培养单个细胞来测试对除草剂和其他化合物的抗药性也很有用。与种植整株植物并进行测试相比,这可以节省时间和金钱。这项技术也有助于保护濒危植物物种或繁殖不育的杂交种用于植物组织培养的各种药物和生物技术。一些植物细胞含有有价值的化合物,如重组蛋白,它可以通过植物组织培养来收获。在这种情况下,单个细胞可以在生物反应器中生长,然后进行处理以去除有价值的成分。也可以通过使用特定的生长介质和添加激素来培养特定的植物细胞,如愈伤组织。在某些情况下,这些特殊的细胞被培养以备进一步研究。

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