受体沿着神经元膜被发现,是与特定神经递质结合的蛋白质。当神经递质与受体结合时,离子通道打开和关闭,在神经元内引起兴奋性或抑制性反应。甘氨酸受体是由许多不同的蛋白质。甘氨酸是抑制性神经递质甘氨酸的受体,广泛分布于中枢神经系统。
甘氨酸是由丝氨酸通过一种叫做丝氨酸转羟甲基化酶的酶产生的。这种酶是一种嗜离子受体,例如甘氨酸受体是一种将神经递质的结合和离子通道的功能结合成一个分子成分的受体。这种受体通常有五种不同的蛋白质沿着细胞膜分布,所有这些蛋白质都有助于形成离子通道的孔或开口配体门控受体,离子通道打开,引起反应。来自这些受体的反应通常迅速且持续时间短。
当甘氨酸释放时,它通过与甘氨酸受体结合来激活甘氨酸受体,导致氯离子向内流入神经元,导致超极化。甘氨酸受体与抑制性神经递质甘氨酸结合,甘氨酸由丝氨酸合成。丝氨酸是由糖酵解过程中产生的副产品或"中间产物"产生的,一种将葡萄糖分离成两个丙酮酸分子的过程,然后由一种叫做丝氨酸转羟甲基化酶的酶从丝氨酸中产生甘氨酸。这种神经递质甘氨酸是一种氨基酸,使其成为体内蛋白质的组成部分当甘氨酸被释放时,它通过与甘氨酸受体结合来激活甘氨酸受体,导致氯离子向内流入神经元,导致超极化。超极化神经元是一种沿着细胞膜带负电荷的神经元,产生抑制反应。甘氨酸被称为抑制性氨基酸,因为它在神经元中产生抑制反应。甘氨酸参与视网膜、脑干下部和伦肖细胞所在的脊髓。伦肖细胞是中间神经元,这意味着它们连接传出、传递和传入,或者接受神经元通路中的神经元。这些细胞被运动神经元的侧枝所激发,但是当甘氨酸与其中的受体结合时,运动神经元受到抑制。这是一个反复抑制的例子。神经递质甘氨酸广泛存在于组织蛋白质和所有体液中。虽然甘氨酸不是必需的氨基酸,但它能代谢胆汁盐和肽。当编码清除甘氨酸的转运蛋白的基因受损时,就会产生这种结果高甘氨酸血症一种称为高甘氨酸血症的状态,当中枢神经系统中有高水平的甘氨酸时就会出现这种情况,包括疲劳和智力低下等症状。


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