你喜欢点外卖的真正原因是什么？还不是因为懒！

说起来，点外卖可是中华平易近族的传统之一呢！

唐代李肇在《唐国史补》中写道：“德宗非时召吴凑为京兆尹，便令赴上。凑疾驱诸客，至府已列筵毕。”

客人问他为什么这么快，“吏对曰：‘两市日有礼席，举铛釜而取之，故三五百人之馔，可立办也’。”

翻译当作通俗话就是说，一个宴席要招待几百号人，怎么办？

带上锅碗瓢盆去饭馆，把心猿意马好的饭菜取回来就可以啦。

到了宋代，商品经济发财，市平易近阶级呈现。

孟元老在《东京梦华录·马行街铺席》中描述：“贩子掮客之家，往往只於市店旋买饮食，不置家蔬。”

外卖的步队复杂了很多。

我们帮你圈出了《清明上河图》中的“外卖小哥”。

●这个小哥正端着碗往外走

或许，那时的餐饮已经不局限于打包带走，甚至可以供给送餐上门的办事了？

他和现代外卖小哥的区别，只差一辆电驴！

不外，真正现代意义上的外卖，仍是发源于西方国度。

得来速就是此中一种，英文为drive-through，意思是开车经由过程即可完当作点餐，随后开车分开购物车道。

最早的得来速餐厅降生于1921年，开在美国德克萨斯州的达拉斯。

这也是美国汗青上第一家得来速餐厅，名为猪架（Pig stand）。

他们曾经的标语是：便利快速的路边办事、美国人的车上午餐。

●一家麦当劳的得来速汽车餐厅

中国的外卖，起步得有点晚。

1949年今后的很长时候里，中都城是打算经济，口粮分派切确到户。

饭都不敷吃，还有闲钱点外卖？

直到1980年月，中国人平易近的温饱解决了，物质文化糊口逐渐丰硕起来。

这个时辰，洋快餐来了。

1987年11月12日，中国汗青上第一家肯德基在海说神聊京前门正式开业。

1990年10月8日，中国年夜陆第一家麦当劳在深圳开业。

从此今后，以“400”打头的外卖德律风们，极年夜丰硕了都会男女的各类聚会体例。

●排场略尴尬

与农村迟缓的糊口节拍比拟，城市的糊口节拍要快得多。

食物根基特点是便利快捷，城市保存机制决议了市平易近族群饮食的节拍感，每日食制的时候不雅念较强。

外卖便利、快速的特点，正合适了城市生齿的需要。

最需要外卖这种快节拍产物的，是上班族和年夜学生。

按照中国互联网年夜数据阐发公司“易不雅”的调查数据，在互联网餐饮外卖行业中，白领商务市场和学生校园市场加起来，跨越了了市场买卖份额的9当作。

为什么这两个群体点外卖这么多呢？

上班族的来由是：时候紧，不差钱。

按照海说神聊京年夜学结合雇用网站的数据，全国上班族日均工作时长8.66小时；按照搜狐财经人均工资调查，全国上班族的平均工资为：海说神聊京7000，上海6500。

我们来简单计较一下，一位在海说神聊京工作的独身青年，月薪7k正常双休，天天工作8小时，如许算下来的时薪年夜约是40元。

若是他本身做饭，那么买菜、洗菜、做饭、刷完，四肢举动麻利地用失落了一个半小时，那么做饭的时候当作本是60元（这还不算菜的钱！）

比拟之下，不消买菜、不消刷碗、送货上门的外卖，开销在30元上下，半斤八两划算有没有？！

至于学生，他们没有做饭的前提，日常平凡解决吃饭问题本家儿要靠食堂。

可是，食堂那么近，为什么还要点外卖？

一份对上海2000多个年夜学生的调查数据显示，年夜学生点外卖的来由前三别离是：食堂挤，想省时候，宅到不想动。

并且，比拟开放时候有限的食堂，一些全天候营业的外卖也为熬夜复习，或者打牌、打游戏的学生供给了充沛的补给。

●上新闻的海说神聊年夜站着吃食堂

（其实这只是燕南食堂的传统，站着吃是为了“快”）

陪伴着外卖行业在近两年飞速成长，互联网外卖的买卖规模也在不竭增添。

脑筋精明的商家，天然要把大师往对本身有利的偏向指导。

在外卖飞速增加的2014和2016年之间，外卖平台都做了什么呢？

● 烧钱年夜战：一个20元摆布的单，能优惠至四五块。

● 开辟订餐手机app，从app点单有专享优惠。

● 分享得红包。

于是，你就能发现：日常平凡工作忙，点外卖；周末睡懒觉，点外卖；这家优惠多，点外卖；伴侣送红包，点外卖！

尤其是气候欠好的时辰，更不想出门，饿了该咋办？

点外卖啊！

说了那么多，什么知足城市快节拍糊口、社会分工加倍细化，其实归根结底仍是一个字：懒！

懒癌是绝症，得了就没法治！

新的一年了，请大师许愿时，不要奢求本身不要偷懒，都是flag。

写到这里，这位躺在床上看文章的客长，您的外卖该到了吧？

参考资料：

1.年夜学生收集订外卖现象及影响身分 《今世青年研究》

2.《中国饮食文化史》 赵荣光 上海人平易近出书社

3.《2016年第3季度中国互联网餐饮外卖市场买卖规模及份额阐发》 www.analysys.cn