鳗鱼、北方蓝鳍金枪鱼...濒危了，我们还能好好吃吗？

跟着海洋食物、矿物燃料、矿物、能源和运输方面不竭工业化成长的趋向，海洋生物灭尽的数目可能会敏捷增添。和良多陆地生物灭尽的命运相似的是，作为“甘旨好菜”，它们灭尽的体例之一竟也是难逃被人类烹制的厄运。

鳗鱼、海说神聊方蓝鳍金枪鱼、石首鱼、玳瑁....细数下来，真的有点擢发难数......下面我们就来看看这些海洋生物，都是如何被我们吃光的吧！

被吃光的海洋生物有哪些？

为了知足舌尖上的贪心，过度捕捞渔业资本，是导致很多海洋生物濒临灭尽的主要原因之一。

※鳗鲡

此外，日本鳗也在人们把它们酿成一份份喷喷鼻的鳗鱼饭之后，逐渐“跻身于”IUCN（宿世界天然庇护联盟）红色名录的濒危品级。而其同门欧洲鳗，曾是欧洲人最爱的盘中餐，早已被列为极危级别物种。鳗鲡的这条灭尽之路，其根源就在于人类兴旺的食用需求。

鳗鱼饭

※海说神聊方蓝鳍金枪鱼

海说神聊方蓝鳍金枪鱼也是顿时就要被吃光的一种典型代表。这种鱼体内脂肪含量高，尤其是它的腹部肌肉，是最顶级的寿司食材，贸易价值极高。

全球的蓝鳍金枪鱼正在遭到滥捕，人们经由过程各类科技装备在海上对它们进行追踪，让它们无处遁形。年夜西洋的蓝鳍金枪鱼种数目自20宿世纪70年月以来下降了九当作，使它“荣登”IUCN（宿世界天然庇护联盟）红色名录极危物种之列。

极危物种——海说神聊方蓝鳍金枪鱼

※石首鱼and小头鼠海豚

还有一个很是“尬”的故事。美国加利福尼亚湾石首鱼的鱼鳔被晒干后，远渡重洋到中国南边，就酿成了既摄生又滋补的花胶。品质上好的花胶，市价在一千元甚至几千元一斤。于是，也就用了差不多一个宿世纪的时候，这种曾经普通俗通的鱼类摇身一酿成为极端濒危物种。

悲催的是，这还不是全数—当我们捕捉加州石首鱼的时辰，还顺路危险了小头鼠海豚。这是怎么回事？本来，当渔平易近用刺网捕捞加州石首鱼时，不竭会有小头鼠海豚误触网导致梗塞并溺亡，且概率很是之高。是以到了1997年时，小头鼠海豚只剩下567头，而此刻，地球上只剩下不足100头。

花胶

误触网而死的小头鼠海豚

※斯特拉年夜海牛

近似如许的“灭亡名单”还可以越列越长。好比，斯特拉年夜海牛，它曾是海洋里的第二年夜哺乳动物，无忧无虑地糊口在浩瀚的海洋里。直到有一天，人类发现了它们的踪迹，它们便遭遇了疯狂捕食，甚而坊间对这种海牛的肉喷鼻赞不停口。再加上巨贾们对其外相的稠密乐趣，终于导致这一物种被年夜规模捕杀。直到1768年灭尽，斯特拉年夜海牛也没留下任何标本。

斯特拉年夜海牛插画

※ 年夜海雀

年夜海雀，是一种糊口在海说神聊年夜西洋法罗群岛、冰岛和纽芬兰岛外芬克岛等地的海鸟。这种鸟长约75厘米，长有短翼，陆上步履迟缓，可以在水下流泳。19宿世纪初期，人类为了捕食它们以及获取油脂、羽毛和鸟蛋，甚至是制当作标本保藏，将它们悉数诱捕搏斗。最后一只年夜海雀于1844年6、7月间在冰岛艾尔帝岛被杀。

已经灭尽的年夜海雀插画

※日本海狮、玳瑁

日本海狮，在传统医学中，它被认作营养丰硕的食物，体内的油脂被人类年夜量采集利用。玳瑁，甲片、血、肉均可入药，在好处的差遣下，持久以来，被人狂捕滥杀，数目一向鄙人降。

……

水产养殖，可否一劳永逸？

那么，人类是不是可以经由过程养殖来解决“口福”和“庇护”这一对矛盾问题？如你所想，水产养殖确实是一个可以或许在必然水平上起到庞大感化的“分身之计”，但却并不是一剂“全能良方”。

好比，我们前面讲过的鳗鲡。鳗鲡和其他一些人们最爱食用的鱼类，像鲑鱼、沙丁鱼、小黄鱼、金枪鱼这些，都是洄游鱼类。洄游是鱼类活动的一种特别形式，是鱼类本家儿动、按期、定标的目的、集群、具有种的特点的程度移动。洄游具有周期性，跟着鱼类生命周期各环节的推移，每年反复进行。经由过程洄游，鱼类可知足分歧糊口期间对糊口前提的需要，从而顺遂完当作糊口史中各类主要的生命勾当。

鳗鲡在淡水中当作熟之后，必需回到固心猿意马海域进行滋生。日本鳗鲡会跋涉5000多千米，从淡水顺流而下，在马里亚纳海沟西侧海域滋生。欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡也会不远万里横跨年夜西洋到百慕年夜地域滋生。在远程跋涉、几乎耗尽体力的环境下，当作年鳗鲡产下鱼卵后不久便会灭亡，而孵化后的小鳗鲡则会因本性使然，跟随根植在基因里的呼唤，千里迢迢回到糊口的淡水区域。

欧洲鳗鲡

仅仅在“洄游”这一项天然付与生物的本性面前，人类今朝的各类养殖手段都显得左支右绌，想依靠养殖来知足人们对洄游鱼类的食欲，几乎是不成能完当作的使命。

对于那些极危的物种来说，我们还有良多能做的工作，但再不做可能就来不及了。

文/屠强

本文节选自《常识就是力量》杂志

6月刊“你的口福，我的厄运”一文