张子豪
孩子在一岁以后，家长们就会详细的了解关于其辅食添加的技巧，这样做的目的只是为了使孩子的营养跟得上。大家都知道蔬菜是对人的身体带来极大好处的食品。一岁以后的孩子也很适合吃一些蔬菜。那么，孩子吃什么蔬菜好呢？
菠菜的营养可以说是面面俱到，甚至还被人们给予营养模范蔬菜的称号，在菠菜里面含有较为丰富的胡萝卜素成分、另外菠菜中的维生素C以及维生素K都是相对充足的，还可以帮助孩子补充一些矿物质，这样钙质就会更容易吸收一些。在菠菜中的辅酶Q10也比较充分。家长可以将菠菜和其他的任意食材进行烹饪，或者也可以让孩子单独吃。
西兰花也属于一种非常适合孩子吃的蔬菜，在西蓝花里面的营养成分比较全面，主要包括有人体必须的蛋白质还有一些碳水化合物成分、另外西蓝花的脂肪含量以及矿物质存储量都是比较完善的。让孩子多吃一些西蓝花的话，还可以帮助补充维生素C以及成长所需的胡萝卜素等等。家长可以将西兰花煮熟之后，放在粥里，伴着粥给孩子吃进去。
除了上面详细介绍的这两种蔬菜之外，孩子还可以吃土豆、小青菜、西红柿等等。在平时家长烹饪的过程里面，除了要添加适合孩子的食材之外，调料方面也应该尽量少加。不可以让孩子吃的太过重口味。
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