张子豪
冬笋是从竹茎的侧芽发育而成的还末出土的笋芽，笋质幼嫩。很多人都挺喜欢吃冬笋。冬笋做菜的话，可以生炒、炖汤，味道鲜美爽脆，可谓蔬中一绝。冬笋的当季时节一般是每年的年初。那么，冬笋宝宝可以吃吗？怎么做给宝宝吃呢？
冬笋做给宝宝吃的话，可以做香菇竹笋粥，排骨竹笋汤，素炒竹笋等等。具体还要看宝宝发育情况，不可做得口味太重，那样宝宝的肠胃接受不了。宝宝吃的量也要稍微控制下，避免过量食用反而导致孩子肠胃不舒服，造成消化不良等等不好的症状。
如果宝宝还小，特别可能牙齿没有长全，咀嚼能力不完善。这样才是比较建议冬笋煲汤给宝宝喝的。处理冬笋时，一般先剥壳切片，然后再放到锅中煮十五分钟左右。捞起煮好的笋片浸泡到清水里，每隔3到4小时可换水一次。比较薄的笋片，一般浸泡一天左右，厚一点的则大概需要两天左右才可彻底去味。
给宝宝做冬笋吃，建议从少量的一点点开始，多观察宝宝的反应。确定宝宝没有不适，没有过敏反应，才再正常给宝宝食用。
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