张子豪
当代社会发展水平逐渐提高，人们的生活水平也渐渐好了起来。鸡鸭鱼海鲜等只要想吃，菜市场都能买到，不再是之前没东西吃的时候。也正是如此，人群中肥胖的人也逐渐增多，这主要是人们饮食不均衡，多吃肉而不吃蔬菜造成的，那么吃哪些菜比吃肉好呢？
1.黄色、红色、绿色的蔬菜和水果。这些蔬菜和水果中富含丰富的维生素和纤维质，增强身体抗疾病的能力，还能有效预防某些癌症的发生。但是水果和蔬菜当中，还是要以蔬菜为主，不能代替蔬菜。
2.豆谷薯制品类的食物，比如豆浆、豆腐、红薯等的食物。这些食物富含丰富的蛋白质、糖分等。这些天然的食物中所含的物质是最健康的。红薯还能代替蛋糕这类的甜食，是减肥之人的首选。同时老年人多吃豆制类、薯类的食物还能有效减慢骨质丢失的速度，适当延缓骨质疏松发生的年纪。
除了要注意饮食所吃的食物，还有在烹饪食物时应该少盐少油，吃清淡少油的膳食。同时也不能是光吃蔬菜豆制品而不吃肉类。肉类中也有许多人体多需要的能量，但是应该少吃肉，控制吃肉的量。吃完饭后，可以试着外出散步消化消化，食量和运动量应该相互平衡，这样才能维持适宜的体重。
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