张子豪
现在人们生活已提升到一定水平，也开始讲究养生，对于饮食和生活各方面的讲究也增多了，这对于人们的健康来说是一件好事。特别是饮食上，很多疾病和问题都是因为饮食不当造成的。那么，黑豆打豆浆有营养吗？
黑豆打豆浆营养丰富。豆浆是营养价值较好而且比较容易消化的食物，经常喝豆浆不仅可补充优质大豆蛋白和各类维生素，还有养颜功效。而黑豆也是豆类的一种，其功效多样，含有丰富的花青素和维E等，能让皮肤更加白皙嫩滑，所含皂苷还能将人体内的胆固醇含量降低，以打豆浆的方法食用可较多地保留其营养元素。
利用黑豆打豆浆，要先将黑豆浸泡一段时间，至少要三个小时，才能让黑豆变软，然后再将黑豆打烂煮熟后，滤过豆渣即可饮用，不仅口感和味道好，还有清热利尿和解毒的功效。黑豆除了可打豆浆，还能和其他的绿豆和薏米等一起用来熬粥，营养也很丰富。
但黑豆并不是所有人都适合食用，消化力不足的小孩和肾虚的人不适合进食，而对黑豆有过敏症状的人也不可吃。此外，炒黑豆比较容易诱发上火，也不要多吃。
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