张子豪
菠菜作为我们经常吃的一种食物，除了自身携带的丰富营养，也有卓越的功效如促进消化，帮助生长，促进新陈代谢……但其含有草酸成份，会阻止钙人吸引，热爱菠菜的人不禁发问：经常吃菠菜会缺钙吗？
经常吃菠菜是会缺钙的。前面也提到过了，菠菜中所含有的草酸含量很高，草酸在肠道中遇到了钙，就会发生化学反应，形成一种 特别的物质——草酸钙。草酸钙本身无害，但该物质很难被身体吸收，最终导致经由肠道排出体外，久而久之，长期食用会导致缺钙的情况发生。那么应该如何做呢。
首先要做到不挑食，平时进食注意雨露均沾。不应热爱某种食物就过度的食用，任何的食物食用量都是有个度，超过了那个度势必会产生不良的效果。其次从营养方面来说，身体的动作也是需要各种各样的微元素支持，这样才会有更强健的体魄。
如果确实热爱食用菠菜，可在食用之前先将菠菜用开水烫熟，然后换掉烫菠菜的水，将沥干水后的菠菜进行烹饪。这样很在程度能减轻菠菜中草酸与钙的结合，既不会影响身体对钙吸收的破坏，享受美味的同时又能很好的吸收菠菜的营养功效成份。
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