张子豪
胆结石患者在饮食方面也要合理的安排，同时要结合药物治疗。由于有些食物是不能随便食用的，不然会造成病情加重。患者要清楚哪些食物是不能食用的，那么，胆结石患者能不能吃豆腐呢？
胆结石患者是可以吃豆腐的，但要适量的吃，不能多吃。豆腐含有丰富的营养物质，比如磷，铁，钙，糖类，蛋白质和植物油等物质。如果患者患有一些消化系统疾病的话，就少吃豆腐比较好，而胆结石是比较常见的消化系统疾病。患者患有胆结石与饮食方面有直接的关系，商家制作豆腐的时候需要加入石膏，而石膏会让胆结石患者病情加重。
豆腐没有大量的胆固醇和脂肪，但含有丰富的蛋白质。如果患者的蛋白质过高，会造成身体胆固醇升高。胆结石患者可以选择多使用其他的豆类食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。
胆结石患者要严格控制胆固醇和脂肪的摄入，如果食用过多的肥肉或是动物内脏等动物性油脂，会对身体胆囊的收缩有增加的作用，还会造成胆绞痛。患者食用食物的时候要选择低脂的，多食用蔬菜才能对脂肪的排出有促进的作用。
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